國家食品藥品監(jiān)督管理總局近日表示，2015年上半年，我國食品安全狀況總體穩(wěn)定向好；但依然存在突出問題，主要表現(xiàn)在禁限用農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超量、微生物和重金屬指標(biāo)不合格等。由此可見，食品安全是一個永恒的話題，而食品安全檢測是事關(guān)整個食品安全保障體系的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，相關(guān)檢測儀器和方法是食品安全保障體系的重要技術(shù)支撐。
　　
　　目前，國際國內(nèi)眾多*企業(yè)都研制出各種高科技含量的儀器，為食品安全檢測發(fā)展提供了有力支持。與行業(yè)同步而行的慕尼黑上海分析生化展（analytica China）12年來一直專注食品安全領(lǐng)域，不斷食品安全領(lǐng)域新產(chǎn)品和技術(shù)，同時還組織了多場食品安全、技術(shù)檢測研討會等。2016年10月10-12日，基于analytica China的品牌優(yōu)勢和強(qiáng)大資源，將于同期隆重推出“上海國際食品安全裝備與技術(shù)主題展”，重點(diǎn)圍繞食品安全系統(tǒng)解決方案、分析檢測設(shè)備與技術(shù)、食品安全控制技術(shù)以及成果項(xiàng)目展示等主題，力求為政府部門、科研機(jī)構(gòu)、大中型食品生產(chǎn)企業(yè)等行業(yè)用戶提供新、前沿的食品安*方案。
　　
　　食品檢測與控制技術(shù)是保證食品安全的科學(xué)基礎(chǔ)
　　
　　工欲善其事，必先利其器。要嚴(yán)格監(jiān)管和保障食品安全，的科學(xué)檢測儀器設(shè)備與技術(shù)*。安捷倫、eppendorf、島津、ThermoFisherScientific、3M、博奧生物、聚光科技等數(shù)十家國內(nèi)外企業(yè)將繼續(xù)攜新的設(shè)備與技術(shù)亮相來年展會。據(jù)了解，分析檢測儀器（微生物、毒素、農(nóng)藥殘留、重金屬、轉(zhuǎn)基因食品、添加劑等）、快速移動檢測技術(shù)、食品安全追溯系統(tǒng)、溫濕度檢測系統(tǒng)、消毒滅菌設(shè)備，以及相關(guān)的試劑耗材和第三方認(rèn)證服務(wù)等將是企業(yè)展示的重點(diǎn)。
　　
　　此次上海國際食品安全裝備與技術(shù)主題展規(guī)模達(dá)10000平米，預(yù)計(jì)吸引2萬左右專業(yè)觀眾，是推廣新產(chǎn)品新技術(shù)的佳平臺，亦是買賣雙方互通的基礎(chǔ)。就如多次參加展會的鉑金埃爾默公司銷售與售后副總裁金南勤所說：“analytica China是我們推出創(chuàng)新產(chǎn)品、解決方案的重要平臺，讓我們有機(jī)會和重要客戶及實(shí)驗(yàn)室建立聯(lián)系”。
　　
　　快速便捷的檢測設(shè)備成未來發(fā)展方向
　　
　　伴隨著食品安全快速檢測需求的迅猛增長，更便攜、成系列、信息化、集成化成為行業(yè)主要發(fā)展方向。更加便攜，甚至能夠裝到口袋中的設(shè)備，將更有利于帶到現(xiàn)場進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作。未來快速檢測儀器將越來越集成化，如果與分子印跡技術(shù)、納米生物技術(shù)、生物傳感技術(shù)等新材料、新技術(shù)相結(jié)合，快速檢測儀器就會有更多的發(fā)展空間，食品安全檢測領(lǐng)域也必將有更大的進(jìn)步。
　　
　　analytica China是內(nèi)業(yè)企業(yè)展示其先進(jìn)檢測產(chǎn)品和技術(shù)的重要平臺，也許未來更快捷的檢測技術(shù)或產(chǎn)品就從這里走出，食品安全檢測領(lǐng)域的進(jìn)步也將從這里汲取能量。正如參展公司GE醫(yī)療集團(tuán)產(chǎn)品部經(jīng)理王冬在上屆展會中表示：“國內(nèi)的企業(yè)都把自己先進(jìn)的儀器帶到了這個展會上展示。我相信這將對中國各個應(yīng)用行業(yè)的發(fā)展將起到很好的促進(jìn)作用。”
　　
　　論壇孕育“新技術(shù)”頭腦風(fēng)暴
　　
　　兩手都要抓，兩手都要硬。食品安全檢測方面，作為軟實(shí)力的科學(xué)報(bào)告交流和作為硬件的科學(xué)設(shè)備同樣重要。除了集中展示先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備和全面的解決方案外，2016上海國際食品安全裝備與技術(shù)主題展同期還將舉辦多場食品安全研討會和政策法規(guī)與技術(shù)類培訓(xùn)班，邀請國內(nèi)外尤其是中歐范圍的重量級學(xué)術(shù)和專業(yè)人士，共同分享食品安全方面的成果和信息，必將為參會者帶來一場前沿的頭腦風(fēng)暴。
　　
　　analytica China是分析和生化技術(shù)領(lǐng)域的國際性博覽會，自2002年首度進(jìn)入中國以來，已經(jīng)成為亞洲重要的分析、實(shí)驗(yàn)室技術(shù)、診斷和生化技術(shù)領(lǐng)域的專業(yè)博覽會。本次上海國際食品安全裝備與技術(shù)主題展在analytica China的基礎(chǔ)上發(fā)展壯大起來，并結(jié)合原展會涉及食品安全領(lǐng)域的先進(jìn)技術(shù)及解決方案，勢必為中國食品行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展、提高國民健康膳食水平作出重要貢獻(xiàn)。
　　
　　更多信息，敬請?jiān)L問展會：www.a-c.cn，或關(guān)注微信:analytica China。
　　
　　analytica China簡介
　　
　　analytica China慕尼黑上海分析生化展已經(jīng)成為亞洲重要的分析、實(shí)驗(yàn)室技術(shù)、診斷和生化技術(shù)領(lǐng)域的專業(yè)博覽會和網(wǎng)絡(luò)平臺，位于行業(yè)在亞洲具成長性的市場之一——中國。展會每兩年在上海浦東新國際博覽中心舉辦一次。上海同時是中國的化工和制藥產(chǎn)業(yè)集散地。觀眾來自化學(xué)、醫(yī)療、食品、環(huán)境和醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)，以及工業(yè)和政府研究部門的用戶和決策者。analytica China2014云集了695家國內(nèi)外參展企業(yè)，展示面積達(dá)30,000平米，接待了來自62個國家和地區(qū)的18,775名專業(yè)觀眾。展會同期舉辦的analytica China國際研討會聚焦多個行業(yè)熱點(diǎn)話題，吸引了2,360名來自不同行業(yè)領(lǐng)域的專業(yè)用戶前來參會。（點(diǎn)擊下載analytica China2014展后報(bào)告，更多內(nèi)容請?jiān)L問：www.a-c.cn。）
　　
　　analytica China慕尼黑上海分析生化展是analytica全球網(wǎng)絡(luò)的一部分。該網(wǎng)絡(luò)涵蓋了analytica德國國際分析、生化技術(shù)、診斷和實(shí)驗(yàn)技術(shù)貿(mào)易博覽會暨國際研討會（analytica2016，2016年5月10日至13日，慕尼黑）、analytica China慕尼黑上海分析生化展（analytica China2016，2016年10月10-12日，中國上海）、analytica AnaconIndia印度國際分析、生化技術(shù)、實(shí)驗(yàn)室技術(shù)博覽會暨國際研討會（analytica AnaconIndia2015，2015年10月8日至10日，印度孟買）以及analytica Vietnam越南國際分析、生化技術(shù)、實(shí)驗(yàn)室技術(shù)博覽會暨國際研討會（analytica Vietnam2015,2015年4月15日至17日，越南）。更多以上展會及同期活動信息，請?jiān)L問：www.analytica.de。
　　
　　德國慕尼黑國際博覽集團(tuán)簡介
　　
　　慕尼黑國際博覽集團(tuán)是的展覽公司之一，每年在全球范圍內(nèi)舉辦40余個大型國際博覽會，涉及資本產(chǎn)品、消費(fèi)品和高新科技三大行業(yè)。每年共有3萬余家參展商和超200萬名觀眾齊聚慕尼黑展覽中心、慕尼黑國際會議中心、慕尼黑會展與采購中心參加展會。集團(tuán)舉辦的國際展會均獲得FKM資格認(rèn)證，即：展商數(shù)、觀眾數(shù)和展會面積均達(dá)到展會統(tǒng)計(jì)自主監(jiān)管團(tuán)體FKM的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)并通過其獨(dú)立審核。
　　
　　此外，慕尼黑國際博覽集團(tuán)還在亞洲、俄羅斯、中東、南美洲及南非舉辦各類專業(yè)博覽會。其業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全球，不僅在歐洲和亞洲擁有12家子公司，還在全球90余個國家設(shè)有60多個海外業(yè)務(wù)代表處。同時，慕尼黑國際博覽集團(tuán)也在可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域中扮演著*者的角色：集團(tuán)是家獲得由技術(shù)認(rèn)證機(jī)構(gòu)TÜVSÜD授予節(jié)能證書的展覽公司。更多信息：www.messe-muenchen.de