化工儀器網(wǎng)手機(jī)版
移動(dòng)端訪問更便捷
今日焦點(diǎn) Today's Focus
查看更多+-
關(guān)注水質(zhì)安全，“高品質(zhì)供水水質(zhì)分析與檢測技術(shù)線上研討會(huì)”開課在即
2025年5月7日14:00，化工儀器網(wǎng)特舉辦“高品質(zhì)[詳細(xì)]
最新產(chǎn)品 Latest productS
查看更多+
食品類7項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)意見征求中 8月8日截止
2022年06月14日 10:19:34
來源：化工儀器網(wǎng) 作者：解意 點(diǎn)擊量：4541
近日，國家糧食和物資儲(chǔ)備局起草制定了7項(xiàng)食品標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)面向社會(huì)廣泛征求意見。意見提交截止日期為2022年8月8日。
【化工儀器網(wǎng) 標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布】食品檢驗(yàn)是確保產(chǎn)品質(zhì)量合格、得以安全上市的前提，更是消費(fèi)者生命健康安全的保障。無論是哪一種食品，小到各種調(diào)味料，大到生禽熟食，都需要通過檢驗(yàn)檢測的關(guān)卡。
近日，國家糧食和物資儲(chǔ)備局起草制定了7項(xiàng)食品標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)面向社會(huì)廣泛征求意見。意見提交截止日期為2022年8月8日。
1、《粥用碎米》
本標(biāo)準(zhǔn)主要根據(jù) LS/T 3246-2017《碎米》 的內(nèi)容制定，并通過對(duì)碎米粥的制作方法及食用品質(zhì)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行優(yōu)化，確定了 碎米粥食味品質(zhì)評(píng)定的評(píng)分項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)，補(bǔ)充了碎米粥用品質(zhì)評(píng)價(jià)方法。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了粥用碎米的術(shù)語和定義、分類、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、包裝、 儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)囊?，適用于煮粥用商品碎米。
2、《糧油檢驗(yàn) 小麥粉面片光澤的測定 儀器法》
隨著我國主食產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)一步發(fā)展，小麥粉面片光澤測定成為了小麥粉和小麥的重要加工品質(zhì)指標(biāo)之一，常用的感官檢驗(yàn)方法存在一定的人為主觀因素，不利于建立統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，并且容易造成較大的誤差，而儀器測定則可以避免人為誤差，準(zhǔn)確評(píng)價(jià)小麥粉面片的光澤指標(biāo)，對(duì)于小麥品質(zhì)改良、提高中式蒸煮主食品質(zhì)具有重要意義，因此亟需建立統(tǒng)一規(guī)范的檢測方法。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了小麥粉面片光澤測定的術(shù)語和定義、原理、原料、儀器、測定方法、結(jié)果報(bào)告，適用于小麥粉面片光澤的評(píng)價(jià)。
3、《糧油檢驗(yàn) 小米 粥用品質(zhì)感官評(píng)價(jià)方法》
本標(biāo)準(zhǔn)為首次制定，規(guī)定了小米粥用品質(zhì)感官評(píng)價(jià)方法的術(shù)語及定義、原理、材料與器具、小米粥的制作方法及食味品質(zhì)評(píng)定方法，適用于小米粥用品質(zhì)的感官評(píng)價(jià)。
4、《燕麥片》
本標(biāo)準(zhǔn)界定了燕麥片的術(shù)語和定義、分類，規(guī)定了燕麥片的質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，以及包裝、運(yùn)輸和貯存等技術(shù)要求，適用于以裸燕麥或脫殼后的皮燕麥為主要原料的即食或需煮制后食用的燕麥片，不適用于添加水果、酸奶或其他糧食原料制作的復(fù)合燕麥片。
5、《易煮全谷物米》
為了統(tǒng)一評(píng)定易煮全谷物米的質(zhì)量要求，體現(xiàn)全谷物及全谷物的易煮性，規(guī)范全谷物米的加工質(zhì)量和市場約束，保障消費(fèi)者權(quán)益，推動(dòng)健康谷物的消費(fèi)，該標(biāo)準(zhǔn)亟待制定。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了易煮全谷物的術(shù)語和定義、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽與標(biāo)識(shí)、包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)囊螅m用于粒狀易煮全谷物米產(chǎn)品，不適用于采用擠壓等工藝加工而成的重組米產(chǎn)品。
6、《小麥、黑麥及其面粉和杜倫麥及其粗粒粉 降落數(shù)值的測定 Hagberg-Perten 法》
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了采用降落數(shù)值法對(duì)谷物中α-淀粉酶的活性進(jìn)行測定的方法，規(guī)定了全杜倫麥粗粒粉和全麥粉的粒度，適用于谷物，特別適用于小麥、黑麥及其面粉，杜倫麥及其粗粒粉，不適用于低α-淀粉酶活性的測定，不適用于海拔高度在 2500 米以上的地區(qū)。
7、《糧油檢驗(yàn) 大米中礦物油的測定》
基于國內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和文獻(xiàn)的調(diào)研，本標(biāo)準(zhǔn)確定研制人工和聯(lián)用兩種方法來測定大米中飽和烴和芳香烴礦物油的含量，其中人工方法以填裝銀漬硅膠的固相萃取柱凈化后結(jié)合 GC-FID 檢測(第一法)；聯(lián)用方法則采用 LC-GC 儀器測定(第二法)。
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
預(yù)算291萬元 中國農(nóng)科院采購水科學(xué)與工程公共實(shí)驗(yàn)室設(shè)備
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院就“中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院水科學(xué)與工程公共實(shí)驗(yàn)室綠色發(fā)展裝備購置項(xiàng)目”發(fā)布招標(biāo)公告，預(yù)算291萬元。2025-04-29 10:17:20 -
超2.9億元采購計(jì)劃！北京中醫(yī)藥大學(xué)將集中購置數(shù)百套儀器設(shè)備
北京中醫(yī)藥大學(xué)計(jì)劃采購數(shù)百套儀器設(shè)備，包括高分辨激光共聚焦顯微鏡、超高效液相色譜儀、圓二色光譜儀等，預(yù)算總金額超2.9億元。2025-04-28 15:00:46 -
關(guān)注水質(zhì)安全，“高品質(zhì)供水水質(zhì)分析與檢測技術(shù)線上研討會(huì)”開課在即
2025年5月7日14:00，化工儀器網(wǎng)特舉辦“高品質(zhì)供水水質(zhì)分析與檢測技術(shù)線上研討會(huì)”，聚焦離子色譜、液質(zhì)聯(lián)用、在線毒性分析等儀...2025-04-27 15:37:19 -
8項(xiàng)監(jiān)測標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布！生態(tài)環(huán)境部征求意見中
近日，生態(tài)環(huán)境部組織編制了8項(xiàng)國家生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿，包含氣相色譜、堿性滴定、非分散紅外吸收等技術(shù)，意見反饋于5月23日截止。2025-04-27 11:14:46 -
超高效液相色譜-四級(jí)桿飛行時(shí)間質(zhì)譜聯(lián)用儀中標(biāo)結(jié)果公告
項(xiàng)目名稱：超高效液相色譜-四級(jí)桿飛行時(shí)間質(zhì)譜聯(lián)用儀，項(xiàng)目編號(hào)：0811-254DSITC0527，招標(biāo)范圍：超高效液相色譜-四級(jí)桿...2025-04-25 14:17:19 -
預(yù)算460萬元 重慶市中醫(yī)院采購液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜檢測系統(tǒng)
重慶市中醫(yī)院就“重慶市中醫(yī)院液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜檢測系統(tǒng)”發(fā)布招標(biāo)公告，預(yù)算460萬元。2025-04-25 13:25:57
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
