化工儀器網(wǎng)手機(jī)版
移動(dòng)端訪問更便捷
今日焦點(diǎn) Today's Focus
查看更多+-
年終盤點(diǎn)丨中標(biāo)金額超9.2億！2024年色譜儀中標(biāo)數(shù)據(jù)出爐
據(jù)化工儀器網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，2024年1-12月，中國(guó)政[詳細(xì)]
科技創(chuàng)新突破：新型微流控芯片快速檢測(cè)食源性病原體
2024年06月27日 13:51:14
來源：化工儀器網(wǎng) 作者：羊舌木 點(diǎn)擊量：11014
近日，廣東工業(yè)大學(xué)和浦東新區(qū)人民醫(yī)院的研究人員取得了一項(xiàng)重大突破，他們開發(fā)了一種新型微流控芯片，能夠快速、準(zhǔn)確地檢測(cè)食源性病原體。這一創(chuàng)新技術(shù)不僅比現(xiàn)有方法更快、更便宜，而且更為有效，有望顯著提高食品安全性。
【化工儀器網(wǎng) 項(xiàng)目成果】在食品安全領(lǐng)域，食品召回事件時(shí)有發(fā)生，這往往源于食品受到病原體的污染。這些污染不僅給消費(fèi)者帶來健康風(fēng)險(xiǎn)，也引發(fā)了公眾對(duì)食品安全性和可靠性的深切關(guān)注。盡管我國(guó)食品行業(yè)一直在努力對(duì)抗病原體，但現(xiàn)有的篩查工具在保護(hù)公眾健康方面仍存在局限性。
近日，廣東工業(yè)大學(xué)和浦東新區(qū)人民醫(yī)院的研究人員取得了一項(xiàng)重大突破，他們開發(fā)了一種新型微流控芯片，能夠快速、準(zhǔn)確地檢測(cè)食源性病原體。這一創(chuàng)新技術(shù)不僅比現(xiàn)有方法更快、更便宜，而且更為有效，有望顯著提高食品安全性。
檢測(cè)這些病原體是具有挑戰(zhàn)性的，因?yàn)樗鼈兙哂胁煌男再|(zhì)，它們可以在不同的環(huán)境中茁壯成長(zhǎng)。此外，大量食品樣品中病原體濃度低，存在類似的非致病性生物，以及不同食品類型的復(fù)雜性使得準(zhǔn)確和快速檢測(cè)變得困難。
研究人員在AIP Advances雜志上發(fā)表了他們的研究成果。新型微流控芯片的設(shè)計(jì)充分利用了光學(xué)原理，能夠同時(shí)檢測(cè)多種類型的病原體。該芯片采用3D打印技術(shù)制造，易于大規(guī)模生產(chǎn)，并可根據(jù)不同病原體進(jìn)行定制。芯片被分為四個(gè)部分，每個(gè)部分都針對(duì)特定的病原體進(jìn)行定制，通過檢測(cè)病原體與檢測(cè)表面結(jié)合后產(chǎn)生的光學(xué)特性變化，實(shí)現(xiàn)對(duì)病原體的快速檢測(cè)。
研究人員表示，新型微流控芯片能夠快速、低濃度地檢測(cè)到幾種常見的細(xì)菌，如大腸桿菌、沙門氏菌、李斯特菌和金黃色葡萄球菌。這些細(xì)菌是食品安全中常見的病原體，對(duì)人體健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅。通過使用該芯片，研究人員能夠在短時(shí)間內(nèi)對(duì)大量食品樣品進(jìn)行篩查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并排除潛在的風(fēng)險(xiǎn)。
該技術(shù)的開發(fā)對(duì)于提高食品安全檢測(cè)效率具有重要意義。傳統(tǒng)的檢測(cè)方法如細(xì)胞培養(yǎng)和DNA測(cè)序雖然有效，但存在時(shí)間長(zhǎng)、需要專業(yè)設(shè)備和訓(xùn)練有素的人員等局限性。而新型微流控芯片則克服了這些限制，不僅提高了檢測(cè)速度，還降低了成本，使得大規(guī)模篩查成為可能。
研究人員計(jì)劃繼續(xù)開發(fā)和完善新型微流控芯片，以進(jìn)一步提高其檢測(cè)精度和靈敏度。他們希望通過不斷優(yōu)化技術(shù)，使該芯片能夠更廣泛地應(yīng)用于食品安全檢測(cè)領(lǐng)域，為保障公眾健康做出更大的貢獻(xiàn)。
(資料參考來源：American Institute of Physics)
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
近期，一款韓國(guó)發(fā)酵乳飲料新品——“謂乳(Will)”在國(guó)內(nèi)部分全家和7-11便利店上架，為我國(guó)發(fā)酵乳飲料市場(chǎng)注入新的活力，同時(shí)也促...2025-04-03 15:20:00
-
山楂深加工產(chǎn)業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景和巨大潛力。通過不斷創(chuàng)新和技術(shù)升級(jí)，山楂深加工產(chǎn)業(yè)將進(jìn)一步挖掘山楂的價(jià)值，為消費(fèi)者帶來更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品...2025-04-02 16:20:05
-
預(yù)算848.5萬元 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)石羊河實(shí)驗(yàn)站采購(gòu)實(shí)驗(yàn)室儀器
近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)委托北京明德致信咨詢有限公司組織公開招標(biāo)，為石羊河實(shí)驗(yàn)站采購(gòu)碳氮水耦合過程監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、氣相色譜儀等儀器設(shè)備，預(yù)算8...2025-04-01 14:59:54 -
乘產(chǎn)業(yè)東風(fēng)，挖掘鳳梨多元價(jià)值
在市場(chǎng)需求、技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)協(xié)同的推動(dòng)下，鳳梨深加工產(chǎn)業(yè)有望實(shí)現(xiàn)新的突破，為水果產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入源源不斷的活力。2025-04-01 13:28:11 -
櫻香四溢：解鎖櫻花與食品產(chǎn)業(yè)的春日密碼? ? ? ?
當(dāng)?shù)谝豢|春風(fēng)拂過，粉嫩的櫻花層層綻放。在這春意盎然之際，櫻花不僅裝點(diǎn)了大街小巷，更悄然滲透進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)，催生了獨(dú)特的“櫻花經(jīng)濟(jì)”。2025-03-31 14:26:57 -
栽培料品質(zhì)快速分析儀中標(biāo)結(jié)果公告
項(xiàng)目名稱：上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2025年進(jìn)口設(shè)備采購(gòu)項(xiàng)目（五），項(xiàng)目編號(hào)：1825-254A20250081/01，招標(biāo)范圍：包件1...2025-03-27 10:53:52
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
