廣州邦萊科技有限公司開(kāi)發(fā)的系列菌種篩選與優(yōu)化反應(yīng)系統(tǒng)，就是根據(jù)菌種在代謝流發(fā)酵罐進(jìn)行發(fā)酵操作時(shí)，可以很明顯地觀察到過(guò)程pH 值與其他參數(shù)變化(如菌體生長(zhǎng)、 OUR、CER、RQ、各種補(bǔ)料操作…等)的相關(guān)性，這種隨不同發(fā)酵時(shí)間的相關(guān)性變化可以反映菌體生理狀態(tài)的變化，對(duì)發(fā)酵過(guò)程優(yōu)化與放大研究具有極重要的意義。與過(guò)去把發(fā)酵pH 值作為最佳條件的概念不同，可以通過(guò)該裝置pH 檢測(cè)功能，根據(jù)發(fā)酵過(guò)程參數(shù)相關(guān)的原理觀察到菌體生理特性的變化。帶pH 測(cè)量的搖床既克服搖瓶中多參數(shù)測(cè)量的困難，又不失為代謝流分析的基本原理。為了進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)對(duì)培養(yǎng)過(guò)程的控制，還精心設(shè)計(jì)用于搖瓶的微量補(bǔ)料技術(shù)，實(shí)現(xiàn)各種碳氮源的流加、pH控制或微量元素控制等。把pH實(shí)時(shí)測(cè)量與流加技術(shù)相結(jié)合，對(duì)實(shí)現(xiàn)以代謝流為核心的動(dòng)態(tài)研究具有重要意義。

由于反應(yīng)罐的多瓶以及不同工藝的組合對(duì)照操作，可以大大縮短研究進(jìn)度。由此可見(jiàn)，菌種篩選與優(yōu)化反應(yīng)系統(tǒng)實(shí)質(zhì)上不僅只是一個(gè)簡(jiǎn)易型生物反應(yīng)器，而且特別適合于各種微生物和基因工程菌的菌種篩選和培養(yǎng)的早期大批量工作，菌種篩選與優(yōu)化反應(yīng)系統(tǒng)明顯優(yōu)于常規(guī)的搖床和生物反應(yīng)器。其裝備制造的難點(diǎn)就是研制穩(wěn)定的pH測(cè)量裝置和精細(xì)的補(bǔ)料系統(tǒng)。由于耐高壓滅菌鍋的高溫滅菌以及系統(tǒng)振蕩時(shí)的高阻抗輸入特性的抗干擾要求，pH電極裝置及導(dǎo)線儀表系統(tǒng)必需作精細(xì)設(shè)計(jì)；補(bǔ)料系統(tǒng)必需微量、有效、并可人工任意程序設(shè)定。

應(yīng)用 ·application

菌體生長(zhǎng)過(guò)程pH 的變化規(guī)律，接種量與移種時(shí)機(jī)的研究 基礎(chǔ)培養(yǎng)基的優(yōu)化；

菌體生長(zhǎng)階段和產(chǎn)素階段最適pH 的研究；

流加補(bǔ)料的研究，包括補(bǔ)料種類(lèi)、速率及動(dòng)力學(xué)研究； 可實(shí)現(xiàn)代謝流為核心的動(dòng)態(tài)研究。