D-/L-乳酸檢測試劑盒及標準溶液
- 公司名稱 上海必發(fā)生化科技有限公司
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- 廠商性質 經(jīng)銷商
- 更新時間 2017/7/12 16:05:00
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D-/L-乳酸測定試劑盒(酶學方法)
Cat. No.:E1112 821 規(guī)格:25次檢測
1. 用途:
用于食品的D-/L-乳酸檢測,例如:牛奶及奶制品(例奶酪、奶粉、酸乳),嬰兒食品,啤酒,水果蔬菜類產(chǎn)品(例果汁、果醬),肉類,軟飲料和檸檬汁,醋,果酒。也可用于化妝品(調PH值)、紙板、藥品(輸液用液體)及生物樣品的檢測。
2. 被檢測物:
L-乳酸是大多數(shù)生物體代謝作用的終產(chǎn)物。
僅一些微生物(例乳酸菌屬、明串珠菌屬)能形成D-乳酸。
生產(chǎn)酸奶時非常注意檢測乳酸鹽,以評估微生物是否產(chǎn)生L-乳酸,D-乳酸或二者兼有。
若有D-乳酸存在,則可能是微生物造成了污染。
3. 原理:
D-乳酸+NAD+—D-LDH——>丙酮酸+NADH+H+X
L-乳酸+NAD+—L-LDH——>丙酮酸+NADH+H+X
丙酮酸+L-谷氨酸鹽—GPT——>L-丙氨酸+2-尚戊酸鹽x
4. 特異性:
此法可特異性檢測D-和L-乳酸。
5. 靈敏度及檢測限:
檢測靈敏度為0.005個吸光單位,樣品體積為1.000ml。 若在340nm下檢測,此時的乳酸濃度為0.15mg/l樣品溶液。 0.3mg/l的檢測限是由0.010(340nm)的光吸收區(qū)分度而來,zui大樣品體積V=1.000ml。
6. 線性:
檢測曲線從0.3ug乳酸/檢測(0.3mg乳酸/l樣品溶液;V=1.000ml)到35ug乳酸/檢測(0.35g乳酸/l樣品溶液;V=0.100ml)。
7. 精度:
在用一個樣品溶液進行重復檢測時,可能會產(chǎn)生0.005~0.010個吸光單位的差異。
在測量范圍內相對標準偏差(變化系數(shù))約為1~2%。
D-乳酸:
豬肉腸分析(參考2.1):
x=1g/100g
r=0.079g/100g; s(r)=?0.028g/100g
R=0.086g/100g; s(R)=?0.030g/100
酸乳(參考2.1):
r=0.03g/100g ; R=0.05g/100g
奶粉(參考2.1):
r=0.0008g/100g ; R=0.003g/100g
L-乳酸:
(L-乳酸試劑盒 Cat No.:E0139 084)
8.干擾/誤差來源:
GPT(谷氨酸-丙酮酸-轉氨酶)中的痕量GlDH會造成試劑依賴性干擾反應(用外推法或空白和樣品一個接一個檢測可消除此反應)。
手上的汗里含有L-乳酸,因此要避免手與吸頭接觸。
9. 劑盒內容物:
1) 雙甘氨肽緩沖液,PH值約10.0;L-谷氨酸。
2) NAD,約210mg。
3) GPT(谷氨酸-丙酮酸-轉氨酶),約1100U。
4) D-LDH(D-乳酸脫氫酶),約3800U。
5) L-LDH(L-乳酸脫氫酶),約3800U。
6) 檢測質控用D-乳酸和L-乳酸標準溶液(對結果計算來講,標準溶液的測定不是必須的)。
10. 試劑:
D-和L-酸檢測中使用的試劑對人無毒害,但仍要遵守所有化學試劑都要遵守的一般安全規(guī)則。使用過的試劑放入實驗室垃圾桶,如有需要再保留。
11. 樣品制備:
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