自1904年起，德國(guó)Funke Gerber公司已經(jīng)開始涉足乳制品行業(yè)。經(jīng)過100年多的發(fā)展，F(xiàn)unke Gerber公司的牛奶成份分析儀、牛奶冰點(diǎn)儀和蓋勃乳脂離心機(jī)等儀器已經(jīng)在牛奶食品領(lǐng)域發(fā)揮了重要的作用，成為乳品研發(fā)和安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中的經(jīng)典儀器。

德國(guó)FUNK GERBER 牛奶冰點(diǎn)儀Cryostar I

用途：牛奶冰點(diǎn)儀用來準(zhǔn)確檢測(cè)牛奶中加水的情況。

檢測(cè)原理：由于牛奶中溶解了脂肪、蛋白質(zhì)等各種成份，所以牛奶的冰點(diǎn)比水要低，正常牛奶冰點(diǎn)平均為-0.52℃~-0.53℃，而水的冰點(diǎn)是0℃，牛奶中若加水，則整個(gè)樣品的冰點(diǎn)就會(huì)上升。正常情況下?lián)剿?%，混合樣品的冰點(diǎn)大約升高0.0053℃，當(dāng)摻水時(shí)，溫度升高時(shí)0.530℃，這時(shí)儀器顯示出的冰點(diǎn)溫度為0℃，而顯示摻水。冰點(diǎn)儀就是利用溫度探頭把混合樣品的冰點(diǎn)的溫度測(cè)出來，利用儀器內(nèi)部的計(jì)算公式把牛奶樣品中摻水的百分比計(jì)算出來的。

主要特點(diǎn)

-    快速準(zhǔn)確測(cè)定牛奶冰點(diǎn)

-    靈活性適應(yīng)性好：可選擇固定時(shí)間方式和掃描方式進(jìn)行冰點(diǎn)測(cè)試

-    所有必需的參數(shù)可自由地編程和存儲(chǔ)，符合各國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)。

-    用戶界面友好：內(nèi)置德語(yǔ)、英語(yǔ)、法語(yǔ)、希臘語(yǔ)、意大利語(yǔ)和西班牙語(yǔ)菜單可供選擇。

-    采用全新設(shè)計(jì)的新型制冷系統(tǒng)，即使在高溫情況下也可以快速（15min）制冷到運(yùn)行狀態(tài)，冷卻

速度快，環(huán)境溫度對(duì)儀器的干擾很小。

-    每小時(shí)可以測(cè)量40個(gè)樣品（典型30個(gè)樣品/小時(shí)）

-    通過設(shè)置參數(shù)，可自動(dòng)計(jì)算顯示出牛奶中摻水的百分含量并打印，校正可以自動(dòng)完成并保存，所有設(shè)

置參數(shù)和校準(zhǔn)值均可記錄在固定存貯器內(nèi)。