花茶殺青干燥機(jī)是一種新型高效的深加工設(shè)備，利用微波設(shè)備進(jìn)行花茶殺青烘干，可以一機(jī)兩用，即可殺青，又可烘干！設(shè)備是利用物料自身水分形成蒸汽環(huán)境，在加上高頻微波的震蕩作用，殺青效果好，物料色澤鮮艷，同時(shí)在殺青環(huán)節(jié)失掉一部分水分，為節(jié)省了烘干成本。

需要先用微波殺青，完畢后，經(jīng)熱風(fēng)烘干設(shè)備一次完成成品，干度均勻，色澤青翠，不破壞和改變物料營養(yǎng)成分，同時(shí)具有殺菌功能，經(jīng)微波烘干的茶葉含菌量可以達(dá)到QS食品認(rèn)證要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

設(shè)備特點(diǎn)：

1.微波殺青時(shí)花蕾表面溫度不高，出葉時(shí)不需吹風(fēng)冷卻，故葉綠變化少，色澤翠綠耐藏、香氣拫失少，同時(shí)由于水份蒸發(fā)速度快，保證茶葉的品質(zhì)，避免物質(zhì)的流失，另外微波殺青、烘干具有滅菌、酵化之功能而傳統(tǒng)的工藝設(shè)備不具備這一功能，微波特別對夏、秋茶，去除苦澀味，相當(dāng)見效，這一酵化功能，其它機(jī)械是無法替代的。

2.設(shè)備采用了自動(dòng)上、下料，換作人員只須按動(dòng)按紐，監(jiān)控設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備情況和巡視鮮葉的殺青程度即可，整過殺音、干燥只需1-2人。而傳統(tǒng)的殺青、干燥工作勞動(dòng)強(qiáng)度大，工作環(huán)境差，整個(gè)殺青干燥需要5-6人。

3.烘干是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到茶葉上，內(nèi)、外同時(shí)加熱，無焦葉、焦邊、碎屑等，而傳統(tǒng)的茶葉殺青是通過加熱滾筒再傳導(dǎo)到茶葉上切熱量不均勻，易產(chǎn)生外熟內(nèi)生，外干內(nèi)濕。

4.微波殺青只需要去除10%的水分即可，設(shè)備運(yùn)行成本1.6度電/每小時(shí)/10KG。實(shí)際配置尺寸可根據(jù)產(chǎn)量及需求定制。

設(shè)備配套設(shè)施少、占地少、操作方便、可連續(xù)作業(yè)，便于自動(dòng)化生產(chǎn)和企業(yè)管理（可通過PLC編程控制、溫度可調(diào)）。

微波干燥工藝的能源利用率較高，這是因?yàn)槲⒉ǖ臒崃恐苯赢a(chǎn)生于濕物料內(nèi)部，熱損失少，熱效率高無環(huán)境和噪音污染，可大大改善工作環(huán)境。

與傳統(tǒng)干燥方式（熱風(fēng)，蒸氣，電加熱等）相比，微波干燥具有下列顯著“優(yōu)質(zhì)、高效、節(jié)能、環(huán)?！钡奶攸c(diǎn)：

1、選擇性加熱，均勻好

微波具有穿透性能，表面和內(nèi)部同時(shí)作用，能保證內(nèi)、外溫度一同達(dá)到要求值，做到均勻加熱和均勻干燥，實(shí)現(xiàn)物料的無污染。

2、時(shí)間短，效率高

微波加熱是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)的過程。微波穿透物體內(nèi)部，里外同時(shí)使物體在很短時(shí)間內(nèi)達(dá)到均勻加熱，大大縮短了干燥時(shí)間。干燥速度通常提高數(shù)倍以上，生產(chǎn)效率大幅提高；

3、節(jié)能高效

微波是直接對物料進(jìn)行作用，因而沒有額外的熱能損失，隧道內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱，所以熱效率高，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，　微波設(shè)備不需要鍋爐、管道系統(tǒng)、煤場和運(yùn)輸車輛等，設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，節(jié)約廠房空間，投資少、效率高。干燥能耗通常降低50%以上；

4、低溫處理，保持營養(yǎng)

微波有熱效應(yīng)的快速升溫和非熱效應(yīng)的雙重殺菌作用，能保留更多的食品營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味。

5、工藝好，易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)控制

花茶殺青干燥設(shè)備操作簡單，便于控制，沒有熱慣性，能應(yīng)用PLC人機(jī)界面對加熱處理過程進(jìn)行編程自動(dòng)化控制，確保連續(xù)化生產(chǎn)。減少生產(chǎn)操作人員，降低人工成本。