包裝食品中的總鹽含量受到嚴(yán)格控制，以減少我們飲食中隱藏的鹽含量。 食品制造商面臨的挑戰(zhàn)是確保其產(chǎn)品符合法規(guī)。 這比聽起來要復(fù)雜得多，因?yàn)橛米靼b食品成分的基本成分（奶酪，糊類，醬汁等）已經(jīng)含有鹽。

對于我們公司的生產(chǎn)各種受歡迎的罐頭食品的客戶而言，測量來料食品和成品配方中的含鹽量是一個(gè)問題。測定含鹽量的傳統(tǒng)方法不再適用于食品制造廠，且迄今為止，相關(guān)替代方法無法在其各種不同的復(fù)雜配方中提供準(zhǔn)確的結(jié)果。

LAB-X可在2分鐘內(nèi)給出準(zhǔn)確結(jié)果

在所有經(jīng)驗(yàn)定的儀器中，日立的LAB-X臺(tái)式能量色散X射線熒光（EDXRF）光譜儀是能夠可靠測量復(fù)雜醬料中鹽分的儀器。由于在短短兩分鐘內(nèi)便可獲得結(jié)果，因此用戶可以迅速做出基于產(chǎn)品的決定，例如是否允許將調(diào)制好的醬料投入生產(chǎn)，或者終產(chǎn)品是否可以進(jìn)入罐裝階段。

事實(shí)上，LAB-X能產(chǎn)生上述影響，自從在生產(chǎn)中例行使用該儀器后，我們的客戶沒有出現(xiàn)過一例成品中的含鹽量超標(biāo)的情況。

閱讀完整的使用案例

用一臺(tái)簡單易用的儀器就能夠測試場所內(nèi)的所有待測物品，簡化了測試過程。下載完整的使用案例，了解LAB-X如何被用于確保每批食品都符合嚴(yán)格的食品法規(guī)。