奶粉中蛋白質、脂肪成分含量較高，若儲存不當，容易發(fā)生氧化，導致奶粉營養(yǎng)價值降低，甚至因脂肪被氧化而產生異味。因此，奶粉對包裝材料的阻氧性要求較高?，F今，奶粉多采用鋁箔復合膜或鍍鋁復合膜包裝，并以充氮包裝或沖入二氧化碳的氣調包裝為主要包裝形式，以確保奶粉不易被氧化。含有鋁箔的復合膜除了可使藥品包裝具有美觀和良好的挺度，ZUI重要的優(yōu)點就是具有*的阻氧性，其中鋁箔作為一種金屬材料，因其密度高，具有優(yōu)良的阻氣性（包括氧氣、二氧化碳、氮氣等），其阻隔性能是目前軟塑包裝材料中的。包裝材料對氧氣的阻隔性能一般通過氧氣透過率表征，其值越低，阻氧性越好，奶粉越不易氧化變質。
常見的軟塑包裝阻氧性測試方法分為等壓法與壓差法，其中等壓法因采用庫倫電量傳感器吸收透過薄膜的氧氣，并轉化為電流信號，從而計算出氧氣透過率，其檢測限低，可精確測試高阻隔材料的氧氣透過率，并且等壓法可突破壓差法因兩側壓差對塑料容器產生的不可避免的影響，從而可擴展測試容器的氧氣透過率。
目前，國內等壓法測試氧氣透過率試驗遵循GB/T 19789-2005《包裝材料塑料薄膜和薄片氧化透過性試驗庫侖計檢測法》此項國家標準。我們將采用Labthink蘭光公司自主研發(fā)的C230H氧氣透過率測試系統結合上述標準對高阻隔奶粉用鋁箔復合膜樣品進行氧氣透過率試驗。
C230H基于庫侖氧氣分析傳感器和等壓法測試原理，將預先處理好的試樣夾緊于測試腔之間，氧氣或空氣在薄膜的一側流動，高純氮氣在薄膜的另一側流動，氧分子穿過薄膜擴散到另一側中的高純氮氣中，被流動的氮氣攜帶至傳感器，通過對傳感器測量到的氧氣濃度進行分析，計算出氧氣透過率等結果；對于包裝件而言，高純氮氣則在包裝件內流動，空氣或氧氣包圍在包裝件外側。
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