（一）凱氏定氮儀用途概述

凱氏定氮儀是測定氮/蛋白質(zhì)的經(jīng)典方法，目前，均普遍采用凱氏定氮法對(duì)土壤、食品、農(nóng)產(chǎn)品、飼料以及一些物質(zhì)進(jìn)行氮/蛋白質(zhì)含量的測定。用此法測定試樣時(shí)，需經(jīng)過消解、蒸餾、滴定三過程，蒸餾是凱氏定氮法中zui主要過程。

（二）凱氏定氮儀使用原理

根據(jù)凱氏定氮原理測定氮/蛋白質(zhì)需要三個(gè)步驟，即消解、蒸餾、滴定。KDY-9820型凱氏定氮儀是把消解*后的被測定樣品上機(jī)，通過微處理計(jì)算機(jī)控制，可自動(dòng)完成對(duì)樣品的加堿、自動(dòng)蒸餾過程。并自動(dòng)向三角瓶中加入定量硼酸吸收液，將蒸餾反應(yīng)中釋放的氨氣與水蒸氣一起經(jīng)過冷凝管冷凝后，被收集在裝有硼酸吸收液（含混合指示劑）的三角瓶中。接收液量到達(dá)定量設(shè)置值時(shí)，三角瓶托盤自行下落，發(fā)出“嘟——、嘟——”指示聲響，提示操作員并自動(dòng)關(guān)閉蒸餾系統(tǒng)，再用酸滴定管進(jìn)行滴定，依據(jù)酸滴定量，用計(jì)算公式計(jì)算含氮量及粗蛋白含量。該型為自動(dòng)測定氮/蛋白質(zhì)儀器，具有較好的實(shí)用性能價(jià)格比。

（三）凱氏定氮儀產(chǎn)品特性

KDY型凱氏定氮儀，是依據(jù)經(jīng)典凱氏定氮設(shè)計(jì)的自動(dòng)測氮蒸餾系統(tǒng)，該儀器采用計(jì)算機(jī)控制工作過程，給化驗(yàn)室測定人員在進(jìn)行測氮蒸餾過程時(shí)，提供了極大的方便。改變了凱氏瓶蒸餾時(shí)的操作繁瑣和不安全因素。具有使用安全、可靠；操作簡單、省時(shí)、省力等特點(diǎn)。特別是該儀器的整流系統(tǒng)帶有水箱，用戶可選擇用自來水或蒸餾水進(jìn)行蒸餾，適合各種水質(zhì)地區(qū)使用。

（四）凱氏定氮儀技術(shù)參數(shù)