高壓均質機在食品、化工、制藥等行業(yè)均質技術已成為提高產(chǎn)品品質的關鍵。目前國內食品行業(yè)使用的傳統(tǒng)均質設備多為高壓均質機、膠體磨、砂磨和輥磨機等,近年來出現(xiàn)了新型的高剪切均質機設備。至于這些均質設備在各行業(yè)中的應用?？茖W在不斷地發(fā)展，技術在不斷地更新，均質機的使用范圍也越來越廣，同時對均質機的要求也在不斷進步。只有通過不斷的研究開發(fā)，積極創(chuàng)新，才能讓均質機不斷滿足人們的要求。
高剪切均質機的工作原理
高剪切均質機結構由定子、轉子組成。定子是有數(shù)道齒圈組合而成，其作用原理是高速旋轉的轉子產(chǎn)生很大的離心力，同時產(chǎn)生異乎尋常的速度變化，使物料受到急劇的剪切、壓縮和拉伸作用后得到有效的分散、混合、均質、乳化。
應用領域：
1、食品飲料行業(yè)：奶油、豆乳、花生乳，各種果肉飲料，冰淇淋，保健營養(yǎng)液，食品添加劑，各種調味品等。
2、化妝品行業(yè)：洗滌劑，調理劑，潤膚露，香水等。
3、化工行業(yè)：油漆涂料，乳化劑，消毒劑，橡膠漿，樹脂膠，香精等。
4、制藥行業(yè)：抗生素，抗酸劑，靜脈乳劑等。
5、生物工程技術：提取細胞內含物，如酶、朊等。
均質機主要應用于食品和化工行業(yè)，如食品、飲料、化妝品、藥品等行業(yè)，其均質柔和、樣品無污染、不需滅菌處理、快速正確、重復性好。
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