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鄭州澤銘氣相色譜儀的白酒分析配置
儀器配置：
1.GC7890BJ白酒分析氣相色譜儀一套；
2.常規(guī)色譜工作站一套；
3.白酒分析色譜柱一根；
4.白酒混標(biāo)+白酒內(nèi)標(biāo)一套；
5.氫氣發(fā)生器（推薦）
6.空氣發(fā)生器（推薦）
7.氮?dú)怃撈?9.999%(推薦）
8.標(biāo)準(zhǔn)電腦，打印機(jī)一套 （選配）
9.其他配件。
主要性能特點(diǎn)：
1.FID檢測器。
2.標(biāo)準(zhǔn)的毛細(xì)管系統(tǒng)配置：即冷阱，隔膜吹掃，分流皆閥控制。
3.分流/無分流任選（毛細(xì)管系統(tǒng)）
4.雙后開門，大屏幕顯示。
5.可選配甲烷轉(zhuǎn)化爐。
6.*
7.主要性能特點(diǎn)
8.外形尺寸/重量：550*450*450mm/55kg
白酒中的重要成分：
氣相色譜分析白酒已從填充柱發(fā)展到毛細(xì)管柱，從只能分析白酒中的20多種物質(zhì)發(fā)展到可分析百余種物質(zhì)的水平，現(xiàn)在介紹白酒主要成分對白酒的色香味產(chǎn)生的作用
一、乙醛
時(shí)味凈爽、微甜、較淡，略 乙醛似果香，生木氣味，稍有剌激感，帶澀，白酒中含量在0.15-0.3g/L，略高則帶醒氣味，正常帶酸味，含量超過0.45g/L，醒氣味增強(qiáng)，剌激感增大，帶辛辣味濃香型白酒含量在0.30g/L左右，醬香型白酒在0.60g/l左右，清香型白酒在0.l5g/L左右。醛可以增強(qiáng)白酒的特性，提高酒精的放香，并使白酒凈爽、微甜，還能促進(jìn)老熟反應(yīng)，加*酒精的陳釀。
二、甲醇
甲醇是性較強(qiáng)的一種物質(zhì)，在前面常規(guī)分析中己講過，色譜分析甲醇快速準(zhǔn)確，所以現(xiàn)在以色譜分析代替常規(guī)分析，能更有效地加強(qiáng)白酒中甲醇含量的。
三、甲酸乙酯
甲酸乙酯在白酒中的含量很微量，濃香型酒精中0.lg/L左右，醬香型白酒0.2g/L左右，清香型白酒基本不含有甲酸乙酯。它對白酒香味的貢獻(xiàn)很大，似桃香或荔校昧，味酸略有澀感。經(jīng)測試濃香型白酒中含量在0.15g/L以下為好，有助前香，增加陳味的作用，超過0.15g/L后燥，并略帶澀味。
四、乙酸乙酯
乙酸乙酯是清香型白酒的主要香味成分在濃香型、醬香型等白酒中含量均很高，是形成白酒香味的重要物質(zhì)，它們的含量在1-3g/L，具有蘋果和香蕉的水果香氣，含量過高或量比關(guān)系失調(diào)，會帶來上水甘庶的香味，它能促進(jìn)酒精的放香，并有辛、糙感。
五、丙酸乙酯
丙酸乙酯在白酒中含量很微量，一般在0.02g/L左右，似菠蘿香，略有芝麻香，后味醇凈，含量在0.05-0.1以肘香氣更好，較濃、凈、甜，味爽較長，但前香大。
六、丙酸甲酯
丙酸甲酯在白酒中含量更微，一般均以mg/L計(jì)，為6mg/L在右，其香氣似丙酸乙酯。