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    1．應(yīng)用PCR技術(shù)檢測蠟樣芽孢桿菌

    王振國、劉金華等利用PCR技術(shù)檢測致病性蠟樣芽孢桿菌，對致病性蠟樣芽孢桿菌溶血素hblA基因序列進(jìn)行分析，設(shè)計一對特異引物，通過優(yōu)化PCR反應(yīng)條件，來實(shí)現(xiàn)對致病蠟樣芽孢桿菌的快速檢測，結(jié)果是該方法具有較強(qiáng)的靈敏性及特異性，能夠?qū)δc毒素型蠟樣芽孢桿菌進(jìn)行有效的檢測，其zui低檢出限可達(dá)9CFU／m1，用PCR技術(shù)對食物樣品中致病性蠟樣芽孢桿菌的檢測取得與普通生化檢測方法一致的結(jié)果。結(jié)果證明利用PCR技術(shù)對食品中蠟樣芽孢桿菌的檢測較常規(guī)的生化檢測方法具有省時省力的特點(diǎn)且靈敏性較高，具有較強(qiáng)的實(shí)際應(yīng)用價值

 

    胡玉山、江麗芳、洪幫興等運(yùn)用UP-PCR技術(shù)進(jìn)行食源性感染常見致病菌Hsp60基因的擴(kuò)增與酶切鑒定，采用UP-PCR法擴(kuò)增其Hsp60基因，并對PCR產(chǎn)物進(jìn)行酶切鑒定分析。結(jié)果對13種食源性感染常見致病菌均可以擴(kuò)增出約1．1kb的基因片段，蠟樣芽孢桿菌PCR產(chǎn)物經(jīng)HindⅢ酶切后形成約684bp和470bp片段，小腸結(jié)腸炎耶爾森菌PCR產(chǎn)物經(jīng)BglⅡ酶切后形成861bp和296bp片段。

 

    王振國、劉金華、徐寶梁等應(yīng)用實(shí)時熒光PCR檢測致病性蠟樣芽孢桿菌，他們利用SYBRGeen工染料能與雙鏈DNA結(jié)合發(fā)出熒光的特點(diǎn)，建立了一種用來檢測致病性蠟樣芽孢桿菌（兄cereus）的實(shí)時PCR。該方法對致病性蠟樣芽孢桿菌致病相關(guān)基因cereolysisAB基因序列進(jìn)行分析，設(shè)計1對特異引物，通過對SYBRGeenI實(shí)時PCR反應(yīng)條件的優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)對致病性蠟樣芽孢桿菌的檢測。結(jié)果是該方法具有較強(qiáng)的靈敏性及特異性，能夠?qū)χ虏⌒韵灅友挎邨U菌進(jìn)行有效檢測，其zui低檢出限可達(dá)8CFU／ml。利用該技術(shù)檢測蠟樣芽孢桿菌，較常規(guī)的生化檢測方法具有省時省力的特點(diǎn)，且靈敏性較高，具有實(shí)際應(yīng)用價值。

 

    2．應(yīng)用寡核苷酸芯片技術(shù)檢測蠟樣芽孢桿菌

    洪幫興、江麗芳、胡玉山等應(yīng)用寡核苷酸芯片技術(shù)檢測食源性感染常見致病菌。方法為利用帶正電荷尼龍膜為芯片載體，合成寡核苷酸探針，點(diǎn)樣于載體制成寡核苷酸芯片，對食源性感染常見致病菌23SrDNA基因片段擴(kuò)增產(chǎn)物進(jìn)行雜交檢測。結(jié)果表明在同一條件下運(yùn)用設(shè)計的通用引物擴(kuò)增出16種（屬）細(xì)菌23SrDNA基因片段。大腸埃希菌、沙門菌、志賀菌、霍亂弧菌、副溶血弧菌、變形桿菌、單核細(xì)胞增生李斯特菌、蠟樣芽孢桿菌、肉毒梭菌和空腸彎曲菌等10種（屬）菌雜交結(jié)果顯示具有高靈敏度和特異性；金黃色葡萄球菌、鏈球菌、小腸結(jié)腸炎耶爾森菌和產(chǎn)氣莢膜梭菌等4種（屬）菌，未能顯示預(yù)期的種（屬）雜交結(jié)果；而應(yīng)用食源性感染模擬標(biāo)本，檢測肺炎鏈球菌和銅綠假單胞菌這兩種與食源性感染無關(guān)的致病菌時未與芯片上探針出現(xiàn)雜交反應(yīng)，檢出水平可達(dá)10CFU／m1。建立的寡核苷酸芯片技術(shù)在食源性感染常見致病菌的檢測上快速準(zhǔn)確等優(yōu)點(diǎn)，為食源性感染的診治與預(yù)防提供了有效的技術(shù)手段和方法依據(jù)。