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生物技術(shù)在工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用
閱讀：1028 發(fā)布時(shí)間：2011-1-25工業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的命脈，提起工業(yè)，人們往往聯(lián)想到噪聲、煙塵和水質(zhì)的污染等。而酶在工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用，使生產(chǎn)面貌發(fā)生了巨大的變化。生物技術(shù)在現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)中占據(jù)著重要的地位。生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)工業(yè)相比，一般為低能耗、益、少污染，而且能生產(chǎn)出許多傳統(tǒng)工業(yè)無法生產(chǎn)的產(chǎn)品，如新型的酶制劑、基因工程藥物和生物技術(shù)疫苗等。酶用于工業(yè)生產(chǎn)，減少了能耗和污染，提高了產(chǎn)出。酶的應(yīng)用是隨著解決生產(chǎn)中的實(shí)際問題和科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展而逐步展開的，例如：
一、玉米變成生物降解塑料
2004年，一種新的生物技術(shù)將進(jìn)入大眾的視線，即使是環(huán)保主義者也會(huì)歡迎，即把飼料玉米轉(zhuǎn)變成一種生物降解塑料——“天然產(chǎn)品聚交酯”。目前正在大量生產(chǎn)這種材料，以制造包裝材料、光盤、汽車零部件和寢具，以及日常生活用品（服裝、T恤衫、襪子、飲料杯和奶瓶）。
這種材料正在逐漸獲得廣泛應(yīng)用，可口可樂公司用它制造軟飲料杯，麥當(dāng)勞用它制造沙拉包裝盒，太平洋海岸羽絨公司則用它作為枕頭和被子的填充物。這種從玉米中提取的聚合物將與基于石油生產(chǎn)出的塑料和聚酯纖維在價(jià)格和性能上一爭高下。
二、改良纖維素酶效能提高葡萄糖產(chǎn)量
生物技術(shù)已經(jīng)提高天然催化劑（酶）的效能，科學(xué)家將控制酶的DNA結(jié)構(gòu)重新組合，對(duì)新生產(chǎn)的酶進(jìn)行試驗(yàn)，挑選出的并進(jìn)一步改進(jìn)。zui后生產(chǎn)出的酶可以更快并且在更加惡劣的環(huán)境下工作。
這就意味著可以通過纖維素來生產(chǎn)葡萄糖。纖維素是植物莖稈的組成部分，其成分是一種以葡萄糖分子為單體的聚合體。收割以后剩下的植物莖稈中含有許多的纖維素，而這些纖維素常常被扔掉。不過，采用生物技術(shù)將這些莖稈放到“生物反應(yīng)堆”中去，在那里可以將纖維素分解成可以利用的葡萄糖。
三、生物催化技術(shù)
應(yīng)用生物信息學(xué)的技術(shù)手段，與篩選技術(shù)結(jié)合，進(jìn)行分子設(shè)計(jì)和改造，獲得一批新酶類型。以中性纖維素酶等新型酶制劑研制和糖化酶等重大酶制劑工藝改進(jìn)為重點(diǎn)，在造紙工藝改良、糖工程產(chǎn)品生產(chǎn)、手性藥物拆分以及新洗滌用品開發(fā)等領(lǐng)域?qū)@得突破性進(jìn)展。
應(yīng)用生物信息學(xué)的技術(shù)手段，與篩選技術(shù)結(jié)合，進(jìn)行分子設(shè)計(jì)和改造，獲得一批新酶類型。以中性纖維素酶等新型酶制劑研制和糖化酶等重大酶制劑工藝改進(jìn)為重點(diǎn)，在造紙工藝改良、糖工程產(chǎn)品生產(chǎn)、手性藥物拆分以及新洗滌用品開發(fā)等領(lǐng)域?qū)@得突破性進(jìn)展。
四、醫(yī)藥衛(wèi)生工業(yè)
30年來，生物技術(shù)新醫(yī)藥和診斷試驗(yàn)給保健行業(yè)帶來了革命性的變革!生物制藥類的技術(shù)（新的藥品）大部分已經(jīng)被認(rèn)可。詳見本章“第三節(jié)生物技術(shù)在醫(yī)藥衛(wèi)生領(lǐng)域的應(yīng)用”。