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            酶的特性及作用條件的保存

            閱讀:10385      發(fā)布時間:2014-6-19
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            的特性主要四點:

            1、酶具有率的催化能力;其效率是一般無機催化劑的10的7次冪~~10的13次冪

            2、酶具有專一性;(每一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。)

            3、酶在生物體內(nèi)參與每一次反應(yīng)后,它本身的性質(zhì)和數(shù)量都不會發(fā)生改變(與催化劑相似);

            4、的作用條件較溫和。

            (1)酶所催化的化學(xué)反應(yīng)一般是在比較溫和的條件下進行的。

            (2)在適宜的溫度和PH條件下,酶的活性高。溫度和PH偏高或偏低,酶活性都會明顯降低。一般來說,動物體內(nèi)的酶適溫度在35~40℃之間;植物體內(nèi)的酶適溫度在40~50℃之間;動物體內(nèi)的酶適PH大多在6.5~8.0之間,但也有例外,如胃蛋白酶的適PH為1.5;植物體內(nèi)的酶適PH大多在4.5~6.5之間。

            (3)過酸、過堿或溫度過高,會使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞,使酶*失活。0℃左右時,酶的活性很低,但酶的空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,在適宜的溫度下酶的活性可以升高。
            酶對化學(xué)反應(yīng)的催化效率稱為酶活性。

            5、活性可調(diào)節(jié)性。

            6、有些酶的催化性與輔因子有關(guān)。

            7、易變性:大多數(shù)酶都是蛋白質(zhì),因而會被高溫、強酸、強堿等破壞。

            上??婆d專注于ELISA試劑盒,相關(guān)產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn),力求將ELISA技術(shù)的加樣、溫育、洗板及判讀結(jié)果過程的科學(xué),有機、系統(tǒng)地結(jié)合,盡可能地減少各環(huán)節(jié)的人為因素的影響,實現(xiàn)ELISA技術(shù)的自動化操作。

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