產品名稱：厭氧卵黃瓊脂基礎
英文名稱：Anaerobic Egg Yolk Agar Base

產品編號與包裝規(guī)格：

產品用途：用于進出口食品中肉毒梭菌的培養(yǎng)。

厭氧卵黃瓊脂培養(yǎng)基檢驗原理：酵母粉、胰胨、月示胨提供氮源、維生素、生長因子；葡萄糖提供碳源；氯化鈉用于維持細胞滲透壓；瓊脂為凝固劑。

配方成分：

產品使用方法：稱取本品50 g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完-全溶解，分裝三角瓶，121℃滅菌15 min，冷至50℃左右，每100 mL培養(yǎng)基加入50%的無菌卵黃鹽水懸液10-15 mL，搖勻立即傾注平皿，凝固后備用。卵黃乳液：用硬刷刷洗鮮蛋，瀝干，放70%乙醇中浸泡1 h。以無菌操作取出蛋黃，加等體積無菌0.85%氯化鈉溶液，混合置4℃貯存。

厭氧卵黃瓊脂培養(yǎng)基質量控制：下列質控菌株接種后于35～37℃厭氧培養(yǎng)24h，觀察結果如下表：

儲存條件與保質期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。

參考文獻：GB 4789.12-2016 中華人民共和國國家標準 食品衛(wèi)生微生物檢驗 肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗

廣東環(huán)凱微生物科技有限公司是廣東省微生物研究所（隸屬廣東省科學院）屬下的國家高新技術企業(yè)。

“專注微生物監(jiān)測控制，為食藥安全保駕護航"是環(huán)凱的使命。自1993年成立以來，環(huán)凱堅持科技創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略，形成了具有自主知識產權的微生物檢測試劑、微生物檢測配套產品及耗材等系列產品線，逾兩千個品種的產品，廣泛應用于世界各地。環(huán)凱現(xiàn)已發(fā)展為國內食品、藥品安全監(jiān)測與控制技術和產品的重要研發(fā)生產基地，致力于為食品、醫(yī)藥行業(yè)提供全-方-位的微生物安全-解-決方案。

環(huán)凱依托廣東省微生物研究所及自身優(yōu)勢，具備較強的研發(fā)實力，擁有與國-際-先-進水平接軌的良好科研條件，建有廣東省食品微生物安全工程技術研究開發(fā)中心。公司創(chuàng)始人兼首-席科學家吳清平院士，長期從事生物安全監(jiān)測與控制以及微生物發(fā)酵工程等領域的研究工作。在創(chuàng)新成果上，公司取得國家科學技術獎2項、省部市級科學技術獎勵11項、中國優(yōu)秀專-利獎2項；申請專-利150余項，獲得授權專-利92項，其中發(fā)明專-利60項；在國內外學術期刊發(fā)表論文逾200篇。同時，環(huán)凱積極承擔國家標準及行業(yè)標準制訂工作，主導制定了《培養(yǎng)基質量控制標準GB4789.28-2013》,參與制定了飲用天然礦泉水、包裝飲用水微生物國家標準。

環(huán)凱生產的厭氧卵黃瓊脂基礎培養(yǎng)基用于進出口食品中肉毒梭菌的培養(yǎng)（GB 4789.12肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗）。

環(huán)凱生產的厭氧卵黃瓊脂基礎培養(yǎng)基用于進出口食品中肉毒梭菌的培養(yǎng)（GB 4789.12肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗）。