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我們大多數(shù)人會大棚蔬菜比較干凈,買回去清洗也比較方便。這里上海旦鼎貿(mào)易有限公司要提醒廣大消費(fèi)者這是錯誤的。食品專家提醒,冬天果蔬農(nóng)殘多,越是大棚蔬菜,越要仔細(xì)清洗。
為何大棚蔬菜的農(nóng)藥殘留要更高呢?原因是蔬菜在大棚中的生長環(huán)境相對密集,種植者使用的農(nóng)藥濃度相對高于大田。另外,冬季陽光少,溫度低,加上大棚內(nèi)受氣象條件的影響少,無風(fēng)無雨,農(nóng)藥的自然降解就會減緩,此外大棚內(nèi)的植物日照時間短,光合作用相對少,未被吸收的農(nóng)藥也會更多地殘留在蔬菜葉子和果實上。
如何降低大棚蔬菜的農(nóng)藥殘留呢?為盡可能除去蔬菜上的農(nóng)藥,是先用溫水將蔬菜浸泡20分鐘,再*沖洗。溫水洗菜,關(guān)鍵要控制好水溫,以40攝氏度左右為宜。水溫過高的話,洗菜時會丟失果蔬中的維生素B1、B2、維生素C以及部分尼克酸和礦物質(zhì)。
有何科學(xué)的方法了解我們食用的蔬菜是否農(nóng)藥殘留*標(biāo)呢?上海旦鼎貿(mào)易有限公司推薦長春吉大·小天鵝農(nóng)藥殘留檢測儀,種類多,性價比高。:張;:;、;;。
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