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            上海旦鼎國際貿(mào)易有限公司
            中級(jí)會(huì)員 | 第15年

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            艾本德
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            制冰機(jī)的制冰過程解析

            時(shí)間:2015/12/11閱讀:1706
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            制冰機(jī)如何制冰呢?下面具體由上海旦鼎為您分析制冰機(jī)如何制冰。制冰機(jī)廣泛應(yīng)用于餐飲、酒店、夜總會(huì)、醫(yī)院、學(xué)校、實(shí)驗(yàn)室、科研所等場(chǎng)合以及*市食品保鮮、漁業(yè)捕撈冷藏、醫(yī)療應(yīng)用、化工、食品加工等行業(yè),應(yīng)用范圍廣。

            制冰機(jī)工作原理

            1.儲(chǔ)水箱的冷凍水用水泵不斷循環(huán)流經(jīng)板式或分格的蒸發(fā)器; 

            2.壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)后經(jīng)吸氣-壓縮-排氣-冷凝(液化)-節(jié)流-再在蒸發(fā)器中以-10 至-18度的低溫蒸發(fā)吸熱汽化。冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發(fā)器表面凝結(jié)成冰層。當(dāng)冰層凝結(jié)到一定的厚度的時(shí)候,致冷劑的蒸發(fā)溫度達(dá)到溫控的設(shè)定溫度后,即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰,再實(shí)現(xiàn)下一次循環(huán)。

            制冰機(jī)的制冰過程

            通過進(jìn)水閥門,水自動(dòng)進(jìn)入一個(gè)蓄水槽,然后通過水泵抽水到分流管,分流管將水均勻地流到被低溫液態(tài)制冷劑冷卻后的蒸發(fā)器上,水被冷卻至冰點(diǎn),這些冷卻到冰點(diǎn)的水將會(huì)凝固變成冰,而沒有被蒸發(fā)器凍結(jié)的水又流入蓄水槽,通過水泵重新開始循環(huán)工作。

            當(dāng)冰塊達(dá)到所要求的厚度時(shí),進(jìn)入脫冰狀態(tài),將壓縮機(jī)排出的高壓熱氣通過換向閥引流到蒸發(fā)器上,取代低溫液態(tài)制冷劑。這樣在冰塊和蒸發(fā)器之間就形成了一層水膜,這層水膜使冰塊脫離開蒸發(fā)器,冰塊靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的儲(chǔ)冰槽中時(shí)。

             

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