業(yè)留樣冰箱

根據(jù)對(duì)食品留樣的嚴(yán)格管控和配置要求，北京福意聯(lián)公司依照食品存放的特殊條件，組織業(yè)的工程技術(shù)人員，精心出了不同規(guī)格及類型的食品儲(chǔ)存留樣箱，以滿足市場(chǎng)對(duì)食品留樣箱的精工要求。

業(yè)留樣冰箱

凡屬下列情況時(shí)，應(yīng)對(duì)食品進(jìn)行留樣。（一）黨和人的視察活動(dòng)； （二）外國(guó)代表團(tuán)的訪問(wèn)活動(dòng)； （三）市級(jí)以上部門(mén)組織的大型會(huì)議；（四）配送的集體用餐； （五）經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)、糖酒會(huì)、博覽會(huì)、運(yùn)動(dòng)會(huì)等大型活動(dòng)；（六）婚喪嫁娶及各類集體聚餐等宴會(huì)，超過(guò)100人者。 對(duì)餐飲、廚房、食堂等行業(yè)食品留樣制度要求：1、大型宴會(huì)、重要接待，廚房每樣食品都必需由人負(fù)責(zé)留樣； 2、每餐、每樣食品必須按要求留足100g,分別盛放在己殺菌的餐具中； 3、食品留樣必須立即密封好、貼好標(biāo)簽后,必須立即存入 留樣冰箱內(nèi)；  4、留樣食品必須保留48小時(shí),時(shí)間到滿后方可倒掉； 5、留樣冰箱為設(shè)備,留樣冰箱內(nèi)嚴(yán)禁存放與留樣食品 6、留樣的采集和保管必須有人負(fù)責(zé)，配備經(jīng)殺菌的取樣工用具和樣品存放的冷藏箱。7、留樣的食品樣品應(yīng)采集在操作過(guò)程中或加工終止時(shí)的樣品。不得特殊制作。對(duì)于餐飲單位，不同食品品種分別用不同容器盛裝留樣．防止樣品之間污染；留樣容器應(yīng)并經(jīng)殺菌確保清潔、樣品應(yīng)密閉保存在留樣容器里。對(duì)于配餐企業(yè)，可以直接在配送好的集體用餐盤(pán)(份)中采集，以保證樣品的代表性，每個(gè)品種留樣量不少于100g，達(dá)到250g。8、留樣樣品，采集完成后應(yīng)及時(shí)存放在5℃左右的冷藏條件下，保存48小時(shí)以上．不得冷凍保存。

 1、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)為立式箱體。主體分為四部分：電氣控制系統(tǒng)，制冷系統(tǒng)、制熱系統(tǒng)、顯示系統(tǒng)。

   2、箱體內(nèi)部采用高密度聚氨酯整體發(fā)泡，具有重量輕、保溫性能好等特點(diǎn)。

   3、自動(dòng)化霜功能，適合高溫高濕地區(qū)，外門(mén)防凝露技術(shù)的應(yīng)用，85%濕度無(wú)凝露

   4、電腦溫度控制器，數(shù)碼顯示、控溫精度高，具有高低溫報(bào)警、溫感器故障報(bào)警和安全鎖功能，防止出現(xiàn)意外。

   5、穩(wěn)定溫感探頭，自動(dòng)顯示箱體內(nèi)部溫度，便于隨時(shí)觀察箱體內(nèi)溫度變化。

   6、制冷系統(tǒng)與制熱系統(tǒng)匹配合理，采用強(qiáng)制空氣循環(huán)，確保箱體恒溫。降溫或制熱速度快，設(shè)定的溫度在短時(shí)間里，即可達(dá)到設(shè)置溫度要求。

   7、使用三層高強(qiáng)度中空玻璃，中間層為真空處理，保溫效果好，透明度高，便于隨時(shí)觀察箱體內(nèi)部存放的物品。

   8、采用新型全封閉高檔壓縮機(jī)，運(yùn)轉(zhuǎn)平衡，噪音低，使用壽命長(zhǎng)。

   9、此產(chǎn)品為嵌入式恒溫箱，可將產(chǎn)品直接嵌入在壁櫥或墻壁，不占多余空間。

  10、箱體采用優(yōu)質(zhì)鋼板，經(jīng)防腐化噴涂工藝，表面色澤柔和，內(nèi)部隔層可任意放寬和縮小，便于存放不同物品。箱體內(nèi)部具備照明設(shè)施，方便夜間觀察儲(chǔ)存的物品。