導(dǎo)讀
福立儀器守護(hù)公眾食品安全
福立儀器本著“用科技創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)人類(lèi)美好生活”的企業(yè)使命，不斷研發(fā)高性能科學(xué)儀器產(chǎn)品，建立更多行業(yè)解決方案，以滿(mǎn)足人們?cè)诟黝I(lǐng)域的需求。
在食品安全方面，福立儀器有豐富應(yīng)用，采用氣相色譜、液相色譜等多種分析方法高效檢測(cè)食品中TBHQ添加含量，為公眾筑起食品安全防線(xiàn)。
食品中抗氧化劑的測(cè)定
高效液相色譜法——食品中9種抗氧化劑的測(cè)定
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分析儀器
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色譜柱
PolyPak C18柱，4.60 mm * 250 mm，粒徑為5.0 µm
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標(biāo)樣譜圖
1.沒(méi)食子酸丙酯(PG) 2.2,4,5-三羥基苯丁酮(THBP) 3.特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ) 4.去甲二氫愈創(chuàng)木酸(NDGA) 5.叔丁基對(duì)羥基茴香醚(BHA) 6.2,6-二叔丁基-4-羥甲基苯酚(Ionox-100) 7.沒(méi)食子酸辛酯(OG) 8.2,6-二叔丁基對(duì)甲基苯酚(BHT) 9.沒(méi)食子酸十二酯(DG)
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方法驗(yàn)證匯總表
福立儀器依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中9種抗氧化劑的測(cè)定 第一法 高效液相色譜法》（ GB5009.32-2016），使用福立LC5090Plus高效液相色譜儀測(cè)定食品中9種抗氧化劑，該方法穩(wěn)定可靠，儀器響應(yīng)靈敏，滿(mǎn)足國(guó)標(biāo)要求。
氣相色譜法——食品中3種抗氧化劑的測(cè)定
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分析儀器
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色譜柱
DB-5石英毛細(xì)管柱，柱長(zhǎng)30m，內(nèi)徑0.25mm，膜厚0.25μm
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標(biāo)樣譜圖
1.BHA 2.BHT 3.TBHQ
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方法驗(yàn)證匯總表
福立儀器依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中9種抗氧化劑的測(cè)定 第四法 氣相色譜法》（ GB5009.32-2016 ），使用福立F80氣相色譜儀測(cè)定食品中3種抗氧化劑，能夠以高分離、高靈敏度對(duì)其復(fù)雜組分進(jìn)行有效分析檢測(cè)，同時(shí)儀器智能高效，給用戶(hù)帶來(lái)極佳的使用體驗(yàn)。
氣相色譜-質(zhì)譜法——食品中4種抗氧化劑的測(cè)定
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分析儀器
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色譜柱
DB-5MS，長(zhǎng)30m，內(nèi)徑0.25mm，膜厚0.25μm
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4種抗氧化劑標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)總離子流圖
1.BHA 2.BHT 3.TBHQ 4.Ionox-100
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4種抗氧化劑標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的SIM圖
1.BHA 2.BHT 3.TBHQ 4.Ionox-100
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方法驗(yàn)證匯總表
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福立儀器依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中抗氧化劑的檢測(cè) 第三法 氣相色譜-質(zhì)譜法》（GB5009.32-2016），使用福立S900 GC-MSD氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀測(cè)定食品中4種抗氧化劑，該方法穩(wěn)定可靠，具有很好的準(zhǔn)確度、精密度和檢出限，儀器具有優(yōu)異的檢測(cè)性能，完全可以滿(mǎn)足方法需要。
科學(xué)認(rèn)知TBHQ
國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)評(píng)估TBHQ安全性，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織/世衛(wèi)組織設(shè)定其ADI（可接受日攝入量）為0.7mg/kg體重。以75kg成年人為例，日攝入超52.5mg有風(fēng)險(xiǎn)。假設(shè)薯片按國(guó)標(biāo)上限添加TBHQ（1kg含0.2g），75g薯片含0.015gTBHQ。75kg成年男性一天吃3.5包會(huì)超ADI上限；按網(wǎng)上“攝入超5g或致命”說(shuō)法，需日食300多包，遠(yuǎn)超生理極限。正常情況下，一般消費(fèi)者的TBHQ攝入量是不會(huì)超出“風(fēng)險(xiǎn)線(xiàn)”的。
小結(jié)
福立儀器將堅(jiān)定不移地踐行“用科技創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)人類(lèi)美好生活”的企業(yè)使命，持續(xù)不斷地致力于為客戶(hù)提供品質(zhì)卓越、性能超群的儀器產(chǎn)品以及全方位、定制化的整體應(yīng)用解決方案，以實(shí)際行動(dòng)筑起食品安全的堅(jiān)不可摧的堅(jiān)固屏障，矢志不渝地守護(hù)好每一位國(guó)民的身體健康與生命安全。
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