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索氏脂肪提取儀的由來和作用
閱讀：1030 發(fā)布時間：2022-4-18
萃取法分離提純混合物是化學(xué)經(jīng)常用到的操作，利用分液漏斗萃取分離液體混合物的方法經(jīng)常出現(xiàn)，還有一種利用索氏提取器(脂肪提取器)萃取分離固體混合物的方法。
優(yōu)點(diǎn)：使固體物質(zhì)每次都被純的熱溶劑所萃取，減少了溶劑用量，縮短了提取時間，因而效率較高。
固體產(chǎn)物被集中在燒瓶中，而每一次提取過程中，都是純?nèi)軇Ρ惶崛∥锏娜芙?，因而使用的溶劑量較少，且提取效果較好。原理是利用溶濟(jì)對樣品中被提取成分與雜質(zhì)之間溶液解度的不同而達(dá)到分離提取的目的。
脂肪廣泛存在于許多植物的種子和果實中，測定脂肪的含量，可以作為鑒別其品質(zhì)優(yōu)劣的一個指標(biāo)。脂肪含量的測定有很多方法，目前國內(nèi)外普遍采用抽提法，其中索氏抽提法是*的經(jīng)典方法，也是我國糧油分折的標(biāo)準(zhǔn)方法。本文介紹一下索氏提取器的相關(guān)知識。
