炎炎夏日，
除了西瓜，
還有菠蘿?。?！
給大家簡單介紹一道美食
泰國菠蘿飯，
簡直是色香味俱全呀！
真正的泰國風味！
甜、酸、辣、鮮、香俱全，
濃郁的菠蘿香味，混合著咖喱的味道~
材料：菠蘿肉、葡萄干、洋蔥、西紅柿、咖喱粉、雞蛋、泰國米、腰果、肉松。
做法：
1.把菠蘿肉、洋蔥、西紅柿切成小丁加上葡萄干待用。
2.將油放入鍋中燒熱、炒雞蛋，再將以上原料放入鍋中炒。
3.加入米飯、咖喱粉、鹽、糖翻炒，出鍋放入挖空的菠蘿殼內(nèi)，上面放肉松、腰果。
對很多人來說，好像都不太追求菠蘿的口味，
總覺得菠蘿吃起來都差不多，
其實菠蘿學問大著呢。
菠蘿消食、祛濕、養(yǎng)顏瘦身等功效，為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時令佳果。
菠蘿皮中富含菠蘿酶，有豐富的藥用價值，長期食用菠蘿皮，心腦血管，糖尿病發(fā)病率顯著降低，并有一定的抗癌效果。
除了糖，菠蘿還包含許多其他物質(zhì)，例如檸檬酸和蘋果酸、鈣、鉀、維生素C、維生素B和酶。
菠蘿的甜度范圍大概介于13%至15%之間，酸度范圍大致介于0.6%只0.7%之間。
ATAGO（愛拓）糖酸計
PAL-BX｜ACID 9
PAL-BX/ACID 9（菠蘿）糖酸度計
同時測量菠蘿的糖度（Brix）和酸度（Acid）
一鍵（R）顯示糖酸比
幫助快速判別菠蘿的口感與風味！
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