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當(dāng)前位置:上海一基實(shí)業(yè)有限公司>>生化試劑>>碳水化合物類>> CAS:57817-89-7甜菊糖/甜菊糖甙/甜菊甙/甜葉菊苷
產(chǎn)品型號(hào)CAS:57817-89-7
品 牌
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
所 在 地上海市
更新時(shí)間:2024-03-18 10:12:08瀏覽次數(shù):790次
聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來自 化工儀器網(wǎng)L(-)-來蘇糖/L-膠木糖/左旋來蘇糖/L-谷胺酸酯/L-(+)-L
D(-)-來蘇糖/D-膠木糖/右旋來蘇糖/D-(?)-Lyxose
酵母多糖A/酵母聚糖/抗補(bǔ)體因子/Zymosan A from Sac
T0110 | 甜菊糖/甜菊糖甙/甜菊甙/甜葉菊苷/卡哈苡苷/蛇菊苷/甜菊苷/Stevioside | BR,80% | 25克 | 57817-89-7 |
Cas號(hào) 57817-89-7
分子式 C38H60O18
分子量 804.88
別名 甜菊苷Stevioside
白色至微黃色結(jié)晶性粉。在空氣中迅速汲濕。耐高溫,在酸性及堿性溶液中比較穩(wěn)定。
熔點(diǎn):198℃
產(chǎn)品用途 該品有清涼甜味,甜度約為蔗糖的200-300倍。濃度高時(shí)略有苦味,甜味在口中不易消失。該品是天然甜味劑中zui接近蔗糖的一種。作為抵熱量食品甜味劑,兼有降備壓作用。往往與檸檬酸鈉并用,以改甜味。作為蔗糖的代糖劑,zui大代用量不宜超過1/3,以免后味。按GB2760-86規(guī)定,可用于液體和固體飲料,糖果及糕點(diǎn)用量按正常生產(chǎn)需要。
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