大米食味計/大米食味儀/食味儀 型號：DP-JSWL
、 原理：
大米食味計利用大米中含氫基團在近紅外光譜區(qū)域的吸收信息來分析C-H，O-H，N-H等基團的化合物，能夠快速準確得到相關(guān)數(shù)據(jù)；采用的固定式光柵光譜儀，度的增強型COMS線性圖像傳感器，穩(wěn)定的波長校準可以保證光譜掃描的度和可靠性。利用模糊理論，將大米食味的構(gòu)成要素包括粘性、硬度、味道、香氣等行綜合評價并與近紅外光譜數(shù)據(jù)行結(jié)合，直接對未經(jīng)蒸煮的大米樣品行測量可判定該品種的食味分數(shù)。
二、 應(yīng)用范圍：
該儀器主要應(yīng)用于對粳稻大米的米與糙米，秈稻大米的米與糙米行分析，得到水分、蛋白、直鏈淀粉和食味值四項標(biāo)。特別是對大米的食味品嘗值行打分，可以更加客觀、直接評價稻谷的使用，在內(nèi)屬于*。該儀器廣泛用于大米收購儲備環(huán)節(jié)，鑒定糙米大米。用于大米廠,大米線在線質(zhì)量控制?？蒲性盒Υ竺籽芯坑N等域。
三、 使用特點：
1. 評價客觀，代替人食味品嘗值，客觀便捷，避免人主觀性評價成的誤差。
2. 分析快速，從料到結(jié)果顯示小于40秒，可以快速檢測多項標(biāo)。
3. 樣品無需制樣和前處理過程，避免人和前處理條件成的誤差。
4. 操作簡單、方便，何人員均可使用；而化學(xué)和感*法需要專業(yè)操作人員行長期培訓(xùn)才能行。
5. 儀器度符合近紅外儀器對水分、蛋白等檢測標(biāo)的要求，符合GB/T 24895、GB/T 24896、GB/T 24897要求.
四、 儀器特點：
1. 使用固定光柵光譜儀，內(nèi)光學(xué)系統(tǒng)固定，保證了光譜數(shù)據(jù)采集的穩(wěn)定。
2. 帶有自動波長校正能，每次測量前系統(tǒng)自動校正。
3. 料后自動對樣品行分樣測量，消除樣品不均勻?qū)?shù)據(jù)結(jié)果的影響。
4. 儀器具有自動診斷能會對錯誤操作行提示。
5. 內(nèi)置打印機可以對結(jié)果直接打印輸出。
五、 軟件特點：
1. 采用標(biāo)準檢量線，內(nèi)置粳稻大米，粳稻糙米，秈稻大米，秈稻糙米四個數(shù)據(jù)模型。
2. 嵌入式計算機系統(tǒng)，使用通用的window系統(tǒng)，方便數(shù)據(jù)的統(tǒng)計和讀取，通過USB方式行控制和數(shù)據(jù)通信，實現(xiàn)即插即用，易于升級。
3. 軟件能豐富，開機自動檢測儀器狀態(tài)，定時預(yù)熱，操作界面直觀，操作方便，并能夠?qū)x器各分立控制。
六、 測定方法
儀器插上電源后，選擇相應(yīng)的檢量線，只需要點擊【食味計測定】，儀器便會將樣品（大米和糙米）從料口自動填充到主機內(nèi)。來自光源的光照射到已填充的樣品后形成透射光被光譜儀接收，即可獲得各波長光的吸收量（以下稱“吸亮度”）。將獲得的吸亮度代入已經(jīng)成的檢量線，即可算出各成分及食味測定結(jié)果。然后將測定結(jié)果顯示于電腦界面，并可以打印輸出。測定成，樣品由旋轉(zhuǎn)排料閥排放到回收箱內(nèi)。從開始測定到成測定的時間小于40秒。
七、 主要標(biāo)：
項目 | 規(guī)格 |
型號 | DP-JSWL |
測定對象 | 糙米（粳稻、秈稻）、大米（粳稻、秈稻）*糯稻除外 |
測定項目 | 食味值、粗蛋白質(zhì)含量、水分含量、直鏈淀粉含量 |
測定范圍 | (50—100分)、 (6—14% d.b.)、(9—16%)、(11—28% d.b.) |
測定方法 | 近紅外線透過方式 |
測定時間 | ≤40秒 |
試 樣 量 | 250~300 ml |
電源 | AC 220V（50/60Hz） |
外輸出 | USB接口 |
使用環(huán)境 | 溫度：15~30℃、濕度：80%以下（無結(jié)露） |
外形尺寸 | 310×315×355 mm |
主機重量 | 9kg |
打印裝置 | 小型熱敏式打印機（標(biāo)準配置） |
配置 | 主機、基準米、電源線、附件等 |
