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12月杭州GB4789國(guó)標(biāo)解讀與食品微生物檢測(cè)實(shí)訓(xùn)
閱讀：1296 發(fā)布時(shí)間：2012-11-12
優(yōu)惠報(bào)名：12月杭州GB4789國(guó)標(biāo)解讀與食品微生物檢測(cè)實(shí)訓(xùn)
為提升廣大食品微生物檢測(cè)人員的操作水平，食品伙伴網(wǎng)特舉辦食品微生物檢測(cè)實(shí)際操作系列培訓(xùn)班GB4789-2010和SN系列標(biāo)準(zhǔn)的要求，高質(zhì)量地完成檢測(cè)工作。。本培訓(xùn)包含理論講解和實(shí)際操作指導(dǎo)，保證人員能夠嚴(yán)格按照
該培訓(xùn)課程自2010年5月始辦，迄今為止成功舉辦13期。來自全國(guó)的兩百多家食品企業(yè)、質(zhì)檢所、藥檢所、農(nóng)檢中心等企事業(yè)單位報(bào)名參加。
為進(jìn)一步滿足相關(guān)企事業(yè)單位提高食品微生物檢測(cè)能力、規(guī)范檢測(cè)操作的需求，將在廣州、杭州（12月/ 7日-12日；培訓(xùn)基地：中國(guó)計(jì)量學(xué)院）各舉辦一期食品微生物檢測(cè)實(shí)訓(xùn)班，具體事宜如下：
主辦方：食品伙伴網(wǎng)
支持單位：杭州大微生物技術(shù)有限公司
優(yōu)惠報(bào)名：11月20日前通過杭州大微報(bào)名，即可享受90-95折優(yōu)惠，名額有限（32個(gè)名額，已報(bào)17個(gè)），欲報(bào)從速。詳詢請(qǐng)來電來信：，dawei@dawei17.com
一、培訓(xùn)課程介紹
1、理論學(xué)習(xí)（時(shí)間：8:30-10:30）
微生物基礎(chǔ)知識(shí)、微生物檢驗(yàn)的基本技術(shù)、食品微生物常規(guī)項(xiàng)目檢測(cè)方法和檢測(cè)原理介紹、食品微生物檢測(cè)樣品的采集和處理技術(shù)、菌種保藏技術(shù)、現(xiàn)代微生物檢測(cè)技術(shù)、微生物實(shí)驗(yàn)室安全、食品實(shí)驗(yàn)室建設(shè)和質(zhì)量控制等。
2、實(shí)際操作培訓(xùn)（時(shí)間：10:40-11:30，13:30-16:20）
依據(jù)食品企業(yè)微生物實(shí)驗(yàn)室要求和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB4789-2010，結(jié)合進(jìn)出口行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（SN系列標(biāo)準(zhǔn)），進(jìn)行實(shí)際操作培訓(xùn)。
培訓(xùn)模式：教師演示指導(dǎo)，學(xué)員采用真實(shí)樣品（部分樣品加入標(biāo)準(zhǔn)菌種）進(jìn)行實(shí)際檢測(cè)操作，填寫檢測(cè)原始記錄和檢測(cè)報(bào)告，指導(dǎo)老師現(xiàn)場(chǎng)糾正錯(cuò)誤、點(diǎn)評(píng)分析。
實(shí)訓(xùn)內(nèi)容包括：
Ⅰ.基礎(chǔ)操作：培養(yǎng)基配制、滅菌，無菌操作，培養(yǎng)基接種，平板劃線分離，菌種保藏，顯微鏡的使用，革蘭氏染色觀察，生化反應(yīng)試驗(yàn)等。
Ⅱ.GB 4789-2010：⑴.GB4789.1-2010 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)總則；⑵.GB4789.2-2010 細(xì)菌總數(shù)測(cè)定；⑶.GB4789.3 大腸菌群計(jì)數(shù)；⑷.GB4789.4 沙門氏菌檢驗(yàn)；⑸.GB4789.10金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)；⑹.GB4789.30-2010 單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢驗(yàn)；⑺.GB4789.38-2012 大腸埃希氏菌計(jì)數(shù)。
Ⅲ.SN系列標(biāo)準(zhǔn)：⑴.SN0168-92 出口食品平板菌落計(jì)數(shù)；⑵.SN0169/T-2010 出口食品中大腸菌群、糞大腸菌群和大腸桿菌檢驗(yàn)方法；⑶.SN0184.1-2005 出口食品單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢測(cè)方法；⑷.SN0170-92 出口食品中沙門氏菌屬檢驗(yàn)方法；⑸.SN/T0172-2010 出口食品中金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)方法。
Ⅳ.食品微生物快速檢測(cè)方法：3M測(cè)試片、梅里埃API鑒定條、顯色培養(yǎng)基、儀器設(shè)備的介紹和實(shí)際操作。
3、技術(shù)講座和專題討論（時(shí)間：16:30-17:30）
在培訓(xùn)中穿插多個(gè)技術(shù)專題講座，包括實(shí)驗(yàn)室安全與管理、微生物培養(yǎng)基質(zhì)量控制、食品微生物快速檢測(cè)技術(shù)等。
4、結(jié)業(yè)考試（時(shí)間：zui后一天8:30-12:00）
培訓(xùn)過程中我們?yōu)槊课粚W(xué)員免費(fèi)提供樣品，為學(xué)員提供能力比對(duì)實(shí)驗(yàn)，對(duì)實(shí)訓(xùn)結(jié)果做一個(gè)考核驗(yàn)證。培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行考試，考試合格發(fā)放培訓(xùn)合格證書。
二、培訓(xùn)老師
主講老師：出入境檢驗(yàn)檢疫局工程師
助教團(tuán)隊(duì)： 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授
華南理工大學(xué)教授
南方醫(yī)科大學(xué)教授
中國(guó)計(jì)量學(xué)院教授
北京陸橋技術(shù)有限公司工程師
生物梅里埃中國(guó)有限公司工程師
3M 中國(guó)有限公司工程師
祥龍環(huán)宇生物技術(shù)有限公司工程師
三、培訓(xùn)對(duì)象
1、食品安全監(jiān)管部門及相關(guān)院校微生物檢測(cè)人員。
2、食品企業(yè) 產(chǎn)品質(zhì)量控制部門，微生物實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)人員。
四、培訓(xùn)班次安排
| 班次 | 開班時(shí)間 （2012） | 開課地點(diǎn) | 招生人數(shù) | |
| 培訓(xùn)基地 | 地址 | |||
| 第14期 | 12月/ 7日-12日 | 中國(guó)計(jì)量學(xué)院 | 浙江省杭州市下沙高教園區(qū)學(xué)源街258號(hào) | 32 |
| 第15期 | 11月/ 16日-21日 | 南方醫(yī)科大學(xué) | 廣東省廣州市廣州大道北1838號(hào) | 32 |
五、培訓(xùn)費(fèi)用
培訓(xùn)費(fèi)：2000元/人（含會(huì)務(wù)費(fèi)、教材費(fèi)、證書費(fèi)）。如需匯款/轉(zhuǎn)賬繳費(fèi)，賬號(hào)信息如下：
開戶行：交通銀行煙臺(tái)分行市府街支行
公司名稱：煙臺(tái)富美特食品科技有限公司
公司名稱：煙臺(tái)富美特食品科技有限公司
帳號(hào)：376001060018170028369
食宿費(fèi)：由主辦方統(tǒng)一安排，費(fèi)用自理，或自行安排。
六、報(bào)名方式
為了保證培訓(xùn)效果，使每個(gè)學(xué)員能完成所有實(shí)驗(yàn)課程，每期培訓(xùn)限額32人，請(qǐng)及時(shí)報(bào)名。
請(qǐng)?zhí)顚憟?bào)名回執(zhí)以傳真或郵件形式反饋給我們，也可網(wǎng)上報(bào)名（：http://train.foodmate.net ）。
七、
：李老師
電 話：、
傳 真：
郵 箱：train01@foodmate.net
食品伙伴網(wǎng)
煙臺(tái)富美特食品科技有限公司
二〇一二年十月三十一日
食品微生物常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目實(shí)際操作培訓(xùn)——報(bào)名表
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 食品微生物常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目-實(shí)際操作培訓(xùn)（常規(guī)五項(xiàng)、單增李斯特菌檢驗(yàn)） | |||||||||||
| 舉辦單位 | 食品伙伴網(wǎng)（煙臺(tái)富美特食品科技有限公司） | |||||||||||
| 請(qǐng)?jiān)谠趨⒓拥呐嘤?xùn)班次后面打“√” | 第14期 | 2012年12月/ 7日-12日 | 杭州市 | 中國(guó)計(jì)量學(xué)院（下沙） | □ | |||||||
| 第15期 | 2012年11月/16日-21日 | 廣州市 | 南方醫(yī)科大學(xué) | □ | ||||||||
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| 單位名稱 | | |||||||||||
| 單位地址 | | | | |||||||||
| 部 門 | | 辦公 | | 傳 真 | | |||||||
| 本單位共 人參加此次培訓(xùn)，報(bào)名信息如下： | ||||||||||||
| 姓 名 | 性別 | 崗位 | | | ||||||||
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| 是否需要主辦方統(tǒng)一安排食宿？ | □是 □否 | |||||||||||
| 貴單位的主要產(chǎn)品/業(yè)務(wù)是什么？ | | |||||||||||
| 貴單位的檢測(cè)項(xiàng)目主要有哪些？ | | |||||||||||
| 您是否參加過食品伙伴網(wǎng)組織的其他培訓(xùn)/研討會(huì)？ | | |||||||||||
| 您參加本次培訓(xùn)希望學(xué)到哪方面的知識(shí)和技能？ | | |||||||||||
| 1、請(qǐng)認(rèn)真填寫本表格，確保能到本人。 2、可通過傳真或電子郵件的方式提交報(bào)名表，進(jìn)行報(bào)名。 電 話： 手 機(jī)： 傳 真： 郵 箱：train01@foodmate.net 3、提交報(bào)名表后兩天內(nèi)，我們將向您的電子發(fā)送報(bào)名成功郵件，請(qǐng)注意查看您的電子。 | ||||||||||||