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            食品中氨氮檢測方法

            閱讀:2083        發(fā)布時(shí)間:2015-5-10

            食品中氨氮檢測方法【產(chǎn) 品 簡 介】  

            為了加快豆芽生長,菜農(nóng)在豆芽培育過程中違規(guī)使用銨鹽、氨水類化肥,從而使得豆芽中含有大量的氨氮。本試劑盒適用于豆芽中氨氮的快速檢測。

            食品中氨氮檢測方法【樣 品 處 理】  

            1.取豆芽莖部于塑料樣品杯中,將其研壓(可用5mL塑料離心管或樣品顯色管研壓)出汁液,用0.2mL塑料吸管吸取10滴汁液于樣品提取瓶。

            2.加蒸餾水至樣品提取瓶30mL刻線處,蓋蓋搖勻,靜置3分鐘。

            食品氨氮測定方法【檢 測 步 驟】  

            1. 取上清液1毫升于5毫升樣品顯色管中。

            2. 加氨氮試劑(一)2滴、搖勻,試劑(二)1滴,搖勻,試劑(三)2滴,蓋蓋,搖勻。

            3. 靜置顯色15分鐘。

            食品氨氮快速檢測【結(jié) 果 判 定】   

            將顯色管與色階卡進(jìn)行比較,即可讀出豆芽中氨氮的含量。如果樣品中氨氮含量≥50mg/kg,則樣品為陽性樣品,說明豆芽培育過程中使用了銨鹽類化肥。

            【儲藏條件與有效期】 

            常溫避光保存,有效期1年。

            【備 注】 

            本產(chǎn)品僅適用于疑似問題食品的初篩,檢測結(jié)果不具有法律效力,不能作為執(zhí)法依據(jù)。

            氨氮快速檢測試劑盒【配 置 清 單】

            標(biāo)準(zhǔn)配置:

            氨氮試劑(一)、(二)、(三);比色卡; 50mL塑料提取瓶;30mL塑料樣品杯;1mL塑料吸管;0.2mL塑料吸管;5mL塑料離心管;說明書;合格證

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