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            味精中硫化鈉快速檢測(cè)方法

            閱讀:1994        發(fā)布時(shí)間:2015-5-16

            味精中硫化鈉快速檢測(cè)方法硫化鈉對(duì)人體有害,在胃腸道中能分解出硫化氫,口服后能引起硫化氫中毒。是國(guó)家嚴(yán)禁在食品中使用的物資。不法企業(yè)將其用于味精生產(chǎn)工藝中的脫色(銹)劑。衛(wèi)生部發(fā)布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單(*批)》中明確規(guī)定味精中硫化鈉屬于違法添加物質(zhì)。

            味精中硫化鈉快速檢測(cè)方法【檢 測(cè) 原 理】  

            硫化鈉與檢測(cè)試劑反應(yīng),生成藍(lán)色物質(zhì),藍(lán)色越深,硫化鈉含量越高。

            味精中硫化鈉檢測(cè)方法檢測(cè)步驟】  

            1. 樣品處理:取1耳勺味精樣品用3mL蒸餾水溶解,混勻。

            2. 取0.5ml處理好的樣品溶液于1.5ml離心管中,滴加2滴硫化鈉試劑A,搖勻,滴加2滴硫化鈉試劑B,搖勻,再滴加2滴硫化鈉試劑C,蓋塞混勻,靜置10分鐘,觀察溶液顏色變化。

            【結(jié) 果 判 定】   

            溶液如果顯藍(lán)色,說(shuō)明味精中含有硫化鈉;溶液如果顯紅色或無(wú)色,說(shuō)明味精中不含硫化鈉。

            【儲(chǔ)藏條件與有效期】

            試劑室溫避光保存,有效期12個(gè)月。

            重要聲明:本所列產(chǎn)品型號(hào),參數(shù),價(jià)格以及圖片僅供參考,如有變動(dòng)恕不另行通知.請(qǐng)以實(shí)際貨物所帶說(shuō)明書為準(zhǔn).本所有產(chǎn)品型號(hào)為公司內(nèi)部貨號(hào),請(qǐng)以貨物實(shí)際型號(hào)為準(zhǔn).如有疑問(wèn)請(qǐng)銷售人員或在線客服.

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