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    近日，市場監(jiān)管總局組織抽檢11類食品2936批次樣品，其中不合格樣品共30批次。在此次抽檢過程中，重金屬超標(biāo)是發(fā)現(xiàn)的主要問題之一。例如在杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心、南寧市江南區(qū)批發(fā)交易市場都檢出重金屬鎘超標(biāo)。鎘是常見的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中污染物*》中規(guī)定，稻谷中鎘含量不得高于0.2mg/kg，檢測鎘的方法有很多，例如在GB 5009.15-2014中提到的石墨爐原子吸收光譜法與以及《谷物中鎘的測定 稀酸提取 火焰原子熒光光譜法》中的火焰原子熒光光譜法。隨著人們對(duì)于食品檢測的關(guān)注提高，食品檢測工作的任務(wù)量也逐步加大，的檢測方法可以提高檢測效率。那么石墨爐原子吸收光譜法以及火焰原子熒光光譜法相比，哪一種方法檢測效率更高呢？

    前處理階段

    石墨爐原子吸收光譜法中樣品需要灰化或是消解。其中采用壓力消解罐消解法的具體操作是這樣的：：稱取干試樣0.3g～0.5g(至0.0001g)、鮮（濕）試樣1g～2g（到壓力消解罐消解法0.001g）于聚四氟乙烯內(nèi)罐，加硝酸５ｍＬ 浸泡過夜。再加過氧化氫溶液（30%）２ｍＬ～３ｍＬ（總量不能超過罐容積的１／３）。蓋好內(nèi)蓋，旋緊不銹鋼外套，放入恒溫干燥箱，１２０℃～１６０℃保持４ｈ～６ｈ，在箱內(nèi)自然冷卻至室溫，打開后加熱趕酸至近干，將消化液洗入１０ｍＬ或２５ｍＬ容量瓶中，用少量硝酸溶液（１％）洗滌內(nèi)罐和內(nèi)蓋３次，洗液合并于容量瓶中并用硝酸溶液（１％）定容至刻度，混勻備用；同時(shí)做試劑空白試驗(yàn)。整個(gè)過程不小于4h。

    應(yīng)用原子熒光光譜法的前處理相對(duì)簡單很多：準(zhǔn)確稱取0.2 g~ 0.5g（至0.0001 g）經(jīng)過粉碎、混勻的試樣于25 mL或50 mL離心管中，加入20.0 mL 1%硝酸溶液，蓋蓋后充分混勻，4000 r/min離心5 min后測試上清液。整個(gè)過程僅需五分鐘。

    上機(jī)檢測時(shí)間

    使用石墨爐原子吸收光譜法測試樣品中鎘元素需干燥、灰化、原子化、進(jìn)樣測試四個(gè)階段，每個(gè)階段均需一定時(shí)間完成，因此每個(gè)樣品的測試時(shí)間會(huì)相對(duì)較長，檢測一個(gè)樣品大概需要1分鐘。而應(yīng)用火焰原子熒光法，采用連續(xù)流動(dòng)進(jìn)樣技術(shù)和*的模塊化設(shè)計(jì)，檢測一個(gè)樣品從進(jìn)樣到積分整個(gè)過程十幾秒左右。

   從上面的對(duì)比不難看出，應(yīng)用火焰原子熒光光譜法檢測谷物中鎘元素的含量比應(yīng)用石墨爐原子吸收光譜法檢測效率更高。

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