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DB42/T 019-2012 地理標(biāo)志產(chǎn)品 赤壁獼猴桃

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品赤壁獼猴桃的術(shù)語(yǔ)和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、要求、檢驗(yàn)方法、驗(yàn)收規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門(mén)根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的赤壁獼猴桃。

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍
赤壁獼猴桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門(mén)批準(zhǔn)的地域范圍，見(jiàn)附錄A。

術(shù)語(yǔ)和定義
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。
赤壁獼猴桃  Chibi Kiwifruit
在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)種植生產(chǎn)，符合本標(biāo)準(zhǔn)要求的獼猴桃。

要求
種植環(huán)境
根據(jù) NY/T 5107 和 NY/T 5108 標(biāo)準(zhǔn)，赤壁獼猴桃基地應(yīng)符合下列條件，即海拔100m～800m，坡度25°以下，土壤結(jié)構(gòu)良好，土壤類(lèi)型為紅黃壤，土壤質(zhì)地為壤土，土壤pH值為5.5～6.5，土層深厚(≥60cm)，肥沃疏松，有機(jī)質(zhì)含量≥1%，水源充足，排灌方便，地下水位1m以下。
品種
赤壁獼猴桃分金魁和海沃德兩個(gè)品種。
質(zhì)量和分級(jí)
赤壁獼猴桃鮮果可分為一級(jí)、二級(jí)兩個(gè)等級(jí)，具體要求和指標(biāo)見(jiàn)表1。


安全衛(wèi)生指標(biāo)
安全衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合 GB 28260 的規(guī)定,具體要求和指標(biāo)見(jiàn)表2。


檢驗(yàn)方法
理化指標(biāo)
按照 GB/T 5009 的規(guī)定執(zhí)行。
可溶性固形物%
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測(cè)定 折射儀法
可滴定酸量%
GB 12456-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測(cè)定


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京都電子KEM 手持式數(shù)顯糖度計(jì) BX-1
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