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GB 1886.376-2024 食品安全國家標準 食品添加劑 5-戊基-3H-呋喃-2-酮

范圍
本標準適用于以3-壬烯酸為主要原料經(jīng)化學(xué)反應(yīng)制得的食品添加劑5-戊基-3H-呋喃-2-酮。

化學(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量
化學(xué)名稱
5-戊基-3H-呋喃-2-酮
分子式
C₉H₁₄O₂
結(jié)構(gòu)式

相對分子質(zhì)量
154.21(按2018年國際相對原子質(zhì)量)

技術(shù)要求
感官要求
感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。


理化指標
理化指標應(yīng)符合表2的規(guī)定。


檢驗方法
相對密度(25°C/25°C)     0.970~0.980     GB/T 11540
GB/T 11540-2008 香料 相對密度的測定
折光指數(shù)(20°C)     1.447~1.459     GB/T 14454.4
GB/T 14454.4-2008 香料 折光指數(shù)的測定


京都電子KEM 全自動數(shù)字顯示相對密度測定儀 DA-840
京都電子KEM 全自動數(shù)字顯示折光指數(shù)測定儀 RA-600