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            沙棘籽油 - 折光指數(shù)、碘值、相對密度、酸價、過氧化值的檢驗

            閱讀:350      發(fā)布時間:2025-1-30
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            DBS63/0004-2022 食品安全地方標準 沙棘籽油(超臨界二氧化碳萃取法)

            范圍
            本標準規(guī)定了超臨界二氧化碳萃取法加工的沙棘籽油的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存及保質(zhì)期。
            本標準適用于以沙棘籽為原料,經(jīng)超臨界二氧化碳萃取工藝生產(chǎn)的沙棘籽油。

            術(shù)語和定義
            沙棘籽油(超臨界二氧化碳萃取法)
            以沙棘籽為原料,采用超臨界二氧化碳萃取工藝生產(chǎn)的植物油。

            技術(shù)要求
            原料要求
            沙棘籽應(yīng)無霉變、無異味。
            感官要求
            應(yīng)符合表1的規(guī)定。
            沙棘籽油 - 折光指數(shù)、碘值、相對密度、酸價、過氧化值的檢驗

            理化指標
            應(yīng)符合表2的規(guī)定。
            沙棘籽油 - 折光指數(shù)、碘值、相對密度、酸價、過氧化值的檢驗

            檢驗方法
            折光指數(shù)/(n20)          GB/T 5527
            GB/T 5527-2024 動植物油脂 折光指數(shù)的測定
            碘值/(g/100g)          GB/T 5532
            GB/T 5532-2022 動植物油脂 碘值的測定
            相對密度/(d20/20)          GB/T 5526
            GB/T 5526-2024 動植物油脂 相對密度的測定

            衛(wèi)生指標
            應(yīng)符合表3的規(guī)定。
            沙棘籽油 - 折光指數(shù)、碘值、相對密度、酸價、過氧化值的檢驗

            檢驗方法
            酸價(KOH)/(mg/g)          GB 5009.229
            GB 5009.229-2016 食品安全國家標準 食品中酸價的測定
            過氧化值/(g/100g)          GB 5009.227
            GB 5009.227-2023 食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定


            京都電子KEM 自動折光儀法折光指數(shù)測定儀 RA-600
            京都電子KEM 數(shù)字密度計法相對密度測定儀 DA-840
            京都電子KEM 電位滴定法全自動電位滴定儀 AT-710S

            沙棘籽油 - 折光指數(shù)、碘值、相對密度、酸價、過氧化值的檢驗   沙棘籽油 - 折光指數(shù)、碘值、相對密度、酸價、過氧化值的檢驗  沙棘籽油 - 折光指數(shù)、碘值、相對密度、酸價、過氧化值的檢驗

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