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發(fā)酵酒中糖度、酒精度、濃度在線監(jiān)測(cè)儀MZ-FW-ONLINE

應(yīng)用于：黃酒、葡萄酒和啤酒釀造業(yè)、研究實(shí)驗(yàn)室。

原理：參考GB/T5009、GB/T11540、GB/T611規(guī)范。應(yīng)用流體靜力學(xué)浮力法、流體力學(xué)Bernoulli 原理在線監(jiān)測(cè)發(fā)酵酒發(fā)酵前后的比重。再應(yīng)用Lagrange內(nèi)插法，在線動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)發(fā)酵酒中酒精度、糖度、濃度數(shù)據(jù)。

功能：
1、緩沖裝置TP-30 *的設(shè)計(jì)，*符合流體
2、靜力學(xué)原理，讓測(cè)量數(shù)據(jù)更加準(zhǔn)確。

規(guī)格：

技術(shù)數(shù)據(jù)：
1、 啤酒生產(chǎn)過程中原麥汁濃度的高低, 直接影響后期的發(fā)酵過程和啤酒的口味、顏色,因此需時(shí)時(shí)刻刻對(duì)各工藝階段的原麥汁濃度進(jìn)行檢測(cè)。
2、發(fā)酵酒的兩個(gè)重要參數(shù)是酒精度和糖度。目前這兩個(gè)參數(shù)大多采用傳統(tǒng)的人工取樣測(cè)量。再換算成糖度、酒精含量、濃度的方法, 其效果耗時(shí)且不理想。
3、干紅葡萄酒發(fā)酵汁起始發(fā)酵的比重值在1.090左右。當(dāng)比重值到達(dá)1.020就可以進(jìn)行二次發(fā)酵。比重值到達(dá)0.9920—0.9940之間，就可以停止發(fā)酵。
4、干白葡萄酒發(fā)酵汁起始比重值也是根據(jù)原料的糖度，隨著發(fā)酵的進(jìn)行，糖類不斷轉(zhuǎn)化為酒精，比重值越來越小，約0.9920-0.9930之間就可以停止發(fā)酵。

操作說明：
1、 此設(shè)備將主機(jī)置放在一個(gè)容易操作的平臺(tái)上，主機(jī)前方裝設(shè)取樣槽。
2、 待測(cè)液體經(jīng)由取樣槽內(nèi)的進(jìn)出孔進(jìn)出，透過取樣槽內(nèi)感應(yīng)球的浮力變化自動(dòng)顯出液體的 比重值。
3、 透過連續(xù)的動(dòng)作即可完成在線發(fā)酵酒的密度測(cè)量與監(jiān)控。并轉(zhuǎn)換讀取發(fā)酵酒在線的糖 度、酒精含量、濃度的動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)。

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