【簡 介】
芝麻油具有濃郁的*香味, 是深受人們喜愛的營養(yǎng)佳品。芝麻油同時具有降低人體膽固醇，治療高血壓的作用，還是治療燒燙傷藥、治癌藥的重要成分。近年來，芝麻油摻假現(xiàn)象較為嚴(yán)重，不法分子為牟取暴利，在芝麻油中摻入菜子油、豆油、色拉油，甚至用香精加色素假冒芝麻油等，以假亂真，以次充好，坑害廣大消費者，因芝麻油中含有特種組分芝麻素，利用芝麻素的含量可評價芝麻油的質(zhì)量。山東盛泰儀器有限公司 *
【檢測原理】
芝麻油的有效成分與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物，用檢測儀在520nm測定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比。山東盛泰儀器有限公司 *
【檢測對象】
芝麻油等
【自備試劑】山東盛泰儀器有限公司 *
石油醚、濃鹽酸
【技術(shù)指標(biāo)】
檢測下限：1%山東盛泰儀器有限公司 *
線性范圍：0-100%
【操作方法】
①稱取芝麻油1 g(準(zhǔn)至0．001 g)于100 mL容量瓶中，加石油醚溶至刻度；
②取兩支試管（或樣品杯），試管1中加入4.0mL 石油醚；試管2中加入4.0mL樣品液。
③兩只試管均立即加入7ml濃鹽酸（強(qiáng)酸，小心操作），0.40 mL顯色劑，充分振搖60次，靜置30 min；
④再加5ml蒸餾水，混勻，靜置分層10min；用一次性吸管棄去上層液，留下層液；
⑤將試管1倒入比色皿，放入的個通道，按“對照測量”。將試管2倒入比色皿，放入的通道中，按“樣品測量”。山東盛泰儀器有限公司 *
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】
應(yīng)符合產(chǎn)品外包裝要求。山東盛泰儀器有限公司 *
【注意事項】
①所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害，使用時請做好防護(hù)。不慎沾到皮膚應(yīng)立即插干并用大量水沖洗。
②檢測試劑需陰涼處避光保存，冰箱2~5℃保存佳。
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