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            Amylopectin from maize

            時(shí)間:2019-8-14閱讀:857
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            Amylopectin from maize

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            性質(zhì)

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            IGN。殘留   ≤0.1%

            產(chǎn)品描述

            一般說明

            具有α-1,6-交聯(lián)的α-1,4-葡聚糖; 每25個(gè)葡萄糖單位一個(gè)末端基團(tuán)

            其他說明

            支鏈淀粉的結(jié)構(gòu)表征[1]

            應(yīng)用

            支鏈淀粉是基于葡萄糖的高度支化的多糖,其與直鏈淀粉一起制成淀粉。支鏈淀粉的糖苷鍵在葡聚糖鏈中是α-1,4,在分支點(diǎn)是α-1,6。來自玉米的支鏈淀粉在結(jié)構(gòu)上與來自其他植物物種的支鏈淀粉不同,并且用于研究淀粉的發(fā)育。

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