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干燥技術(shù)在各行各業(yè)的應(yīng)用

    一方面，中國(guó)的農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度不夠；另一方面也說(shuō)明，我們的消費(fèi)觀念仍然有很大的差距。農(nóng)作物的干燥，直接影響作物的品質(zhì)，如“精”，是不會(huì)造成開裂脫粒，但干燥方法和干燥工藝問(wèn)題。不同干燥方法和干燥過(guò)程也會(huì)影響口感和營(yíng)養(yǎng)的作物。
    相信隨著我國(guó)全面奔小康的進(jìn)程不斷加快，人們的消費(fèi)觀念也發(fā)生了深刻的變化。現(xiàn)在干燥理論研究的重點(diǎn)不是材料外轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象，但干燥材料內(nèi)部傳輸現(xiàn)象。被干燥物料品種，而且在脫水過(guò)程中材料質(zhì)地和傳輸特性的變化。因此，雖然上做了很多工作，但仍不理想，仍然不能解決問(wèn)題。即使在今天，仍主要依靠實(shí)驗(yàn)和經(jīng)驗(yàn)確定的干燥條件。同時(shí)，國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)干燥工藝及生化培養(yǎng)箱設(shè)備進(jìn)行了大量的研究。在我國(guó)，70以上的高等院校，科研院所和一大批專業(yè)從事干燥技術(shù)的研究