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            濟南辰馳試驗儀器有限公司

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            如何用MFY-01A密封試驗儀對肉松軟塑包裝整體性能進行檢測

            時間:2016/7/9閱讀:2690

            如何用MFY-01A密封試驗儀對肉松軟塑包裝整體性能進行檢測

             

             

            關(guān)鍵詞:密封性能、肉類食品、肉松、成品包裝、漏液、漏氣、泄漏、密封儀

            1、意義

            包裝的密封性能是關(guān)乎包裝內(nèi)容物質(zhì)量的關(guān)鍵因素,這是因為包裝的密封性決定了成品包裝獨立于外界環(huán)境的程度,若包裝的密封性比較差,包裝內(nèi)部的氣體含量或成分則易發(fā)生變化,如包裝外部的氣體滲透進包裝內(nèi)部或包裝內(nèi)部充填的氣體散失,若包裝內(nèi)部含有液體成分還易出現(xiàn)漏液等問題,上述現(xiàn)象均可引起產(chǎn)品質(zhì)量的降低。包裝的密封性問題一般比較隱蔽,無法用肉眼辨識,故很難在出廠前發(fā)現(xiàn)并及時處理,往往是在出廠之后的長期流通、儲存過程中因包裝緩慢漏氣、漏液,引發(fā)內(nèi)容物出現(xiàn)發(fā)霉、結(jié)塊、脹袋等質(zhì)量問題,企業(yè)因此而承受較大的風(fēng)險和經(jīng)濟損失。故包裝的密封性問題一直是困擾企業(yè)的一大難題。

            本文以肉松為例,分析包裝袋的密封性問題。肉松是由豬肉中的瘦肉、雞肉或魚肉去除水分后制成,味美可口,營養(yǎng)豐富,便于攜帶,可直接食用或用作其他食品的輔料。由于肉松本身含有的水分少、營養(yǎng)成分含量高,故對保存條件的要求比較高,若包裝的密封性差,肉松則易出現(xiàn)結(jié)塊、發(fā)霉等質(zhì)量問題。

            2、標(biāo)準(zhǔn)情況

            目前,國內(nèi)包裝密封性方面的檢測標(biāo)準(zhǔn)主要為GB/T 15171-1994《軟包裝件密封性能試驗方法》。

            3、檢測試樣

            市場上購買的某塑料復(fù)合膜袋包裝的肉松。

            4、試驗設(shè)備

            本文采用辰馳儀器MFY-01A密封試驗儀進行試驗。

            4.1 試驗原理

            通過對設(shè)備的真空室抽真空,使浸在真空室水中的試樣產(chǎn)生內(nèi)外壓差,查看試樣是否出現(xiàn)漏氣的情況,以此判斷試樣的密封性能;或通過對真空室抽真空,使試樣產(chǎn)生內(nèi)外壓差,通過觀察試樣膨脹及釋放真空后試樣形狀恢復(fù)情況,判斷試樣的密封性能。

            4.2 適用范圍

            l  適用于玻璃瓶、管、罐、盒等的整體密封性試驗。

            l  適用于塑料袋、瓶、管、罐、盒等的整體密封性試驗。

            l  適用于金屬瓶、管、罐、盒等的整體密封性試驗。

            l  適用于紙塑復(fù)合袋、盒類包裝的密封性測試。

            l  符合國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 15171及美國標(biāo)準(zhǔn)ASTM D 3078的要求。

            4.3 設(shè)備參數(shù)

            l  真空度為0 ~ -90KPa。

            l  真空室的有效尺寸為270 mm(直徑) × 210 mm(高度)。

            5、試驗過程

            (1) 將試樣浸入真空室的水中。

            (2) 蓋上密封蓋,設(shè)置需達到的真空壓力參數(shù)及保壓時間。

            (3) 打開真空泵,開始抽真空,按設(shè)備上的開始鍵,試驗開始。

            (4) 觀察在抽真空過程中或在保壓過程中包裝表面有無連續(xù)氣泡產(chǎn)生。

            6、試驗結(jié)果

            肉松的3個成品包裝袋的密封性能測試結(jié)果為:2個成品包裝在-90 KPa未漏氣,密封性能;另外1個成品包裝在-35.4 KPa時上封邊處發(fā)生漏氣,密封性較差。

            7、結(jié)論

            辰馳儀器MFY-01A密封試驗儀可用于肉松成品包裝密封性能的測試,試驗的操作簡單,耗時短、效率高,可準(zhǔn)確的反映肉松包裝的密封性能。通過對3袋肉松成品包裝密封性的檢測發(fā)現(xiàn)并不是所有的包裝均能達到良好的密封性能,而密封性較差的包裝易出現(xiàn)結(jié)塊、異味、發(fā)霉等質(zhì)量問題,說明了加強成品包裝出廠前密封性能檢測的重要性。

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