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            冷凍干燥技術更好的保存了生物活性

            閱讀:785      發(fā)布時間:2024-8-16
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            冷凍干燥是利用升華的原理進行干燥的一種技術,是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結,然后在適當?shù)恼婵窄h(huán)境,使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程。冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物(lyophilizer),該過程稱作凍干(lyophilization)。

            凍干制品呈海綿狀、無干縮、復水性好、含水分少,相應包裝后可在常溫下長時間保存和運輸。因為真空冷凍干燥方法具有其它干燥方法不具備的優(yōu)點,因此該技術受到人們的青睞,并且在醫(yī)藥、生物制品和食品等方面的應用已日益廣泛。此外,血清、菌種、中西醫(yī)藥等生物制品多為一些生物活性物質(zhì),真空冷凍干燥技術也為保存生物活性提供了良好的解決途徑。

            凍干機按照規(guī)格大小一般分為實驗型凍干機、中試型凍干機、生產(chǎn)型凍干機。

            1、實驗室型的凍干機
            實驗室型凍干機體積小,有臺式和立式。臺式和立式都有普通型,壓蓋型,多歧管型。主要是應用于實驗室進行初步的凍干實驗為主。
             

            2、中試型的凍干機
            中試型凍干機主要是應用于凍干工藝的摸索,也可應用于初步的小型加工生產(chǎn)。
             

            3、生產(chǎn)型凍干機
            生產(chǎn)型凍干機主要是應用于工廠規(guī)?;a(chǎn)等。生產(chǎn)型凍干機造價比較昂貴,使用成本比較高。一般大企業(yè)采用。

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