青島市食藥局對(duì)糧食加工品和糕點(diǎn)類食品監(jiān)督抽檢，合格率為97.11%，不合格產(chǎn)品均為糕點(diǎn)

　　近期，青島市食品藥品監(jiān)督管理局組織食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)糧食加工品和糕點(diǎn)類食品的監(jiān)督抽檢，共抽檢218批次，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品215批次，不合格樣品3批次，其中，不合格產(chǎn)品均為糕點(diǎn)類食品，不合格原因包括菌落總數(shù)超標(biāo)等。

　　據(jù)介紹，本次抽檢共抽檢糧食加工品104批次，全部合格;糕點(diǎn)114批次，3批次不合格，合格率為97.11%。其中不合格產(chǎn)品情況如下：青島盛源天寶食品有限公司生產(chǎn)的吐司面包，脫氫乙酸檢出值為1.129g/kg準(zhǔn)規(guī)定為小于0.5g/kg。驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島捷安信檢驗(yàn)技術(shù)服務(wù)有限公司。青島豐坤食品有限公司生產(chǎn)的面包糠，菌落總數(shù)檢出值為31000cfu/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為小于15000cfu/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島市華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司。青島美可食品有限公司生產(chǎn)的帕尼尼漢堡面包(加大版)，過氧化值檢出值為0.57g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為小于0.25g/100g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島中一監(jiān)測(cè)有限公司。

　　據(jù)介紹，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地李滄、黃島、城陽(yáng)區(qū)等食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。

  【文章來源：菌落總數(shù)超標(biāo)!青島抽查三批次糕點(diǎn)不合格】