農(nóng)戶自建烘干房菌類烘干設(shè)備 竹蓀菇烘干除濕機(jī)的使用助力鄉(xiāng)村振興：小小竹蓀菇撐起集體“致富傘"竹蓀菇是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，其營(yíng)養(yǎng)豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍"之一。具有益氣補(bǔ)腦、保護(hù)肝臟、保護(hù)皮膚、健脾益胃等功效。

菌菇烘干型除濕機(jī).jpg

為確保竹蓀的品質(zhì)，要適時(shí)進(jìn)行采收。利用菌草生態(tài)栽培技術(shù)種植的竹蓀，菌柄粗壯高大，菌裙鮮亮脆嫩。在竹蓀烘烤之前，先將竹蓀在烤墊上擺放整齊，用小刀將竹蓀菌柄底部長(zhǎng)有白皮的地方輕輕劃開。

將竹蓀放入物料中，分層擺放，注意不要堆基給放，以免影響竹蓀的烘干品質(zhì)。竹蓀的苞在采摘后，即在靜置后，也會(huì)繼續(xù)開放。要注意分揀現(xiàn)場(chǎng)的清潔，潔菇葉沾了泥塵后很難洗得很干凈。

菌菇烘干除濕機(jī)1.jpg

烘干除濕機(jī) 檢查設(shè)備的狀態(tài)，設(shè)置溫度、（濕度）排濕模式、烘干時(shí)間等參數(shù)。蓀菇的烘干以低溫烘烤為好，將烘房溫度升至40℃烘烤，以后溫度可慢慢升到50℃，約4小時(shí)后，溫度降到40℃繼續(xù)烘約3小時(shí)。前期的5-6小時(shí)內(nèi)不斷有冷凝水排出來為正常情況。

日業(yè)食品烘干機(jī)設(shè)備.jpg

烘干除濕機(jī)的優(yōu)勢(shì)：

　?。?/span>1）全自動(dòng)控制系統(tǒng)，可根據(jù)不同產(chǎn)品的工藝要求，選擇較佳干燥溫濕度，解決了其它干燥方式存在的干燥時(shí)間長(zhǎng)、溫度高、能耗大等諸多問題。

　?。?/span>2）采用高效離心風(fēng)機(jī)，具有風(fēng)力強(qiáng)勁、送風(fēng)氣流均勻、噪音低等特點(diǎn)，物料干燥均勻快速。

　　（3）干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥快、干燥后復(fù)水性好、營(yíng)養(yǎng)成分損失少，儲(chǔ)存期長(zhǎng)，更有效地保護(hù)干燥物的色、香、味、型和有效成分。

　?。?/span>4）機(jī)組整體化設(shè)計(jì)，現(xiàn)場(chǎng)接上管道及電源即可使用；操作方便，設(shè)定好參數(shù)后，便可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制（溫度、濕度），可靠性高。

（5）投資少、見效快，可利用舊窯、舊房、車棚等進(jìn)行改造，及可以遷移、節(jié)省占地面積等，簡(jiǎn)單方便。

菌菇烘干除濕機(jī).jpg

對(duì)烘干后的竹蓀進(jìn)行分級(jí)包裝。烘于后，取出涼20-30分鐘，待菌體變軟后，再分級(jí)進(jìn)行包裝。鮮竹蓀干燥率一般為26-28%烘干后竹蓀呈乳白色，朵形完整，無異味和雜質(zhì)，儲(chǔ)存期能高達(dá)一年左右。農(nóng)戶自建烘干房菌類烘干設(shè)備 竹蓀菇烘干除濕機(jī)的使用助力鄉(xiāng)村振興

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