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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
超低溫冰箱又稱超低溫冰柜、超低溫保存箱。 按大致可分為：  可適用金槍魚(yú)的保存、電子器件、特殊材料的低溫試驗(yàn)及保存血漿、生物材料、疫苗、試劑、生物制品、化學(xué)試劑、菌種、生物樣本等低溫保存。
詳細(xì)介紹
超低溫深凍金槍魚(yú)是由超低溫金槍魚(yú)釣船捕獲的，船上配有速凍裝置和-60℃的超低溫冰箱。漁船將捕獲的金槍魚(yú)經(jīng)必要處理后，利用船上速凍裝置在金槍魚(yú)僵死前急速凍結(jié)，然后立刻放入超低溫冰箱中儲(chǔ)藏。金槍魚(yú)從捕獲到加工成成品、儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，直至到消費(fèi)者餐桌之前都要求在超低溫條件下（－55℃以下）進(jìn)行。超低溫深凍金槍魚(yú)能夠保證金槍魚(yú)的鮮度和營(yíng)養(yǎng)的時(shí)間長(zhǎng)達(dá)兩年，解凍后可以繼續(xù)熟成，也是市面上常見(jiàn)的手段，成本相對(duì)來(lái)說(shuō)比冰鮮金槍魚(yú)要低。
超低溫深凍金槍魚(yú)的特點(diǎn)是一般呈紅色或暗紅色（有些有白色條紋），色調(diào)的濃淡雖然千差萬(wàn)別，但光澤自然，有油感，肉質(zhì)細(xì)膩收縮，鮮嫩爽滑，鮮度、肉質(zhì)和色澤等指標(biāo)都能保持在較好的水準(zhǔn)。
金槍魚(yú)對(duì)儲(chǔ)存要求*，稍不注意，原本紅寶石般艷麗的魚(yú)肉顏色就會(huì)發(fā)生褐變，讓人產(chǎn)生不新鮮的錯(cuò)覺(jué)，很難賣到一個(gè)好價(jià)錢。北京德馨永嘉生產(chǎn)的-60°C金槍魚(yú)低溫冰箱，能夠達(dá)到儲(chǔ)存環(huán)境的很好儲(chǔ)存條件，金槍魚(yú)還是能夠照樣保持鮮紅、漂亮的色澤！