提供商
海能未來技術集團股份有限公司資料大小
119.3KB資料圖片
下載次數(shù)
369次資料類型
PDF 文件
瀏覽次數(shù)
1801次1 前言
揮發(fā)性鹽基氮（TVB-N）指動物性食品由于酶和細菌的作用，使蛋白質分解而產生氨以及胺類等堿性含氮物質。此類物質具有揮發(fā)性，其含量越高，表明氨基酸被破壞的越多，因此營養(yǎng)價值大受影響。根據《GB 5009.228-2016 食品安全國家標準 食品中揮發(fā)性鹽基氮的測定》中第二法 自動凱氏定氮法，為大家介紹一下肉中揮發(fā)性鹽基氮在全自動定氮儀上的測定方法。
請輸入賬號
請輸入密碼
請輸驗證碼
以上信息由企業(yè)自行提供，信息內容的真實性、準確性和合法性由相關企業(yè)負責，化工儀器網對此不承擔任何保證責任。
溫馨提示：為規(guī)避購買風險，建議您在購買產品前務必確認供應商資質及產品質量。
11
