狠狠色丁香久久综合婷婷亚洲成人福利在线-欧美日韩在线观看免费-国产99久久久久久免费看-国产欧美在线一区二区三区-欧美精品一区二区三区免费观看-国内精品99亚洲免费高清

一、介紹

醬油中可溶性固形物的含量是判斷醬油質(zhì)量的一項重要指標。國家標準規(guī)定，醬油中的可溶性總固形物含量用重量法檢測，這種方法雖然準確，但操作繁瑣，耗費時間，不能進行快速批量檢測?？扇苄怨绦挝锏暮颗c溶液的折光率成正相關(guān)，因此可用折光儀快速檢測溶液中的固形物含量。折光法測定醬油是指在20℃下，使用校準后的折光儀，測定出醬油的比重值，結(jié)果與國家標準方法基本一致。

二、實驗儀器與配件

上海佳航Digipol-R300全自動折光儀，恒溫干燥箱，分析天秤，醬油。

三、實驗方法與步驟

全自動折光儀法：取攪拌均勻的醬油試樣1~2滴，滴于校準過的折光儀上，待儀器穩(wěn)定后，讀取可溶性固形物的含量。

重量法：依照國標法(GB 18186-2000)進行操作。

四、實驗結(jié)果討論

1.實驗結(jié)果

分別用全自動折光儀法和重量法測定市售醬油中可溶性固形物含量，測試結(jié)果見表1。如表所示，全自動折光儀法與重量法測試結(jié)果無顯著性差異，因此可用該方法代替重量法檢測醬油中可溶性固形物的含量。