豇豆是我國種植較為廣泛的蔬菜品種，一般來說，不同的品種，對于環(huán)境的適應(yīng)程度是不一樣的，比如有的耐寒，有的耐高溫。因此為了研究豇豆的耐熱性，為不同品種的地區(qū)推廣提供數(shù)據(jù)支持，我們使用光照培養(yǎng)箱研究了高溫脅迫對豇豆葉片膜傷害、保護(hù)酶類、非酶抗氧化系統(tǒng)和光合作用的影響。
試驗(yàn)材料選擇耐熱性存在明顯差異的兩個豇豆品種：早優(yōu)一號和優(yōu)選之豇28-2，在光照培養(yǎng)箱中進(jìn)行苗期試驗(yàn)。通過各個研究試驗(yàn)中的現(xiàn)象，我們可以看到：
1.豇豆的光合適溫范圍為36℃～38℃，不同豇豆品種光合適溫范圍有所差異。
2.隨高溫脅迫時間的延長，豇豆葉片的熱害指數(shù)上升，相對電導(dǎo)率和丙二醛含量增加，而葉綠素含量下降。
3.高溫脅迫下，豇豆pro和可溶性糖含量均明顯升高，但耐熱品種pro和可溶性糖含量均明顯高于不耐熱品種，在高溫脅迫下具有更高的滲透調(diào)節(jié)能力。
4.高溫脅迫下，早優(yōu)一號和優(yōu)選之豇28-2二者SOD、POD和CAT活性均先增加后減少，Vc含量則持續(xù)增加，而早優(yōu)一號SOD、POD和CAT活性和Vc含量則始終高于不耐熱品種。
5.高溫脅迫下，早優(yōu)一號和優(yōu)選之豇28-2葉片的Pn迅速下降，Ci迅速增加，而E、Gs則先增加后減少。
研究表明：高溫脅迫不管是對于早優(yōu)一號還是優(yōu)選之豇28-2，都是有非常明顯的影響的，這是因?yàn)樵诙虝r間的高溫脅迫影響下，豇豆可以通過提高自身的代謝強(qiáng)度來減輕高溫脅迫帶來的傷害，而長時間的高溫脅迫條件會對豇豆的光合系統(tǒng)造成傷害。而通過在光照培養(yǎng)箱中，對這兩種品種的比較，我們可以發(fā)現(xiàn)，相對而言，早優(yōu)一號較耐熱，而優(yōu)選之豇28-2耐熱性較差。
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