中醫(yī)中藥在我國有著悠久的歷史，到現(xiàn)在己經(jīng)兩千多年了。中藥飲片是中藥材經(jīng)過按中醫(yī)藥理論、中藥炮制方法,經(jīng)過加工炮制后可直接用于中藥臨床的中藥。
這個概念表明，中藥材、中藥飲片之間并沒有絕對的界限，中藥飲片包括了部分經(jīng)產(chǎn)地加工的中藥切片(包括切段、塊、瓣)，原形藥材飲片以及經(jīng)過切割（在產(chǎn)地加工的基礎(chǔ)上)、炮灸的飲片。對于前兩類，管理上應(yīng)視為中藥材，只是根據(jù)中醫(yī)藥理論在配方、制劑時作飲片理解。而管理意義上的飲片概念應(yīng)理解為根據(jù)調(diào)配或制劑的需
要，對經(jīng)產(chǎn)地加工的凈藥材進一步切制、炮灸而成的成品稱為中藥飲片。
鼓風干燥箱烘干法
該法適合于規(guī)?；乃幉姆N植基地使用，效率高、省勞力、省費用，不受天氣的限制，還可起到殺蟲防霉的效果，溫度可控，適用于各類藥材，不影響藥材質(zhì)量，是一種較先進的干燥方法。但要注意按照規(guī)范的技術(shù)要求購進專用干燥機械鼓風干燥箱，由熟悉干燥技術(shù)的專業(yè)人員操作。另外要注意根據(jù)藥材的不同性質(zhì)控制干燥溫度和時間。
利用一定的干燥設(shè)備烘干藥物的方法。傳統(tǒng)用火炕、烘藥籠等；現(xiàn)代用鼓風干燥箱、干燥室（烘房）、干燥機等。人工干燥的溫度一般藥物≯80℃；芳香揮發(fā)性成分的藥物≯50℃。干燥后的飲片宜放冷后收貯，否則余熱吸潮。
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