為適應(yīng)我國(guó)食品、醫(yī)藥發(fā)酵行業(yè)生產(chǎn)控制和過(guò)程分析中低濃度還原糖的快速測(cè)定需求，還原糖測(cè)定儀被應(yīng)用于實(shí)驗(yàn)室中。

所需試劑：
硫酸銅（CuSO4•5H2O）
氫氧化鈉（NaOH）
酒石酸鉀鈉（C4H4O6KNa•4H2O）
水葡萄糖（C6H12O6）
次甲基藍(lán)（C16H18CIN3S•3H2O）
蒸餾水
鹽酸
注意事項(xiàng)：
1.儀器使用穩(wěn)壓電源。
2.儀器使用兩周后反應(yīng)池要清洗,用試管刷刷洗二分鐘,再用注射器將反應(yīng)池內(nèi)的殘?jiān)蓛艉笈懦觥?br />3.謹(jǐn)防反應(yīng)液濺出。
4.反應(yīng)池裝好后請(qǐng)勿隨便轉(zhuǎn)動(dòng)左右耳,謹(jǐn)防漏液。
5.正確使用移液器。
6.儀器長(zhǎng)時(shí)間不用時(shí)，應(yīng)將甲、乙液及滴定糖進(jìn)液管道放置到蒸餾水中，分別按【復(fù)位1】、【復(fù)位2】鍵，排除管道中的試劑，注入蒸餾水。
7.定期檢查試劑進(jìn)樣器、注射器固定螺絲，擰至適當(dāng)位置。
8.樣品測(cè)試間隔時(shí)間較長(zhǎng)，再次測(cè)定時(shí)，為反應(yīng)池溫度平衡，一般應(yīng)空運(yùn)行3次，第4次在開(kāi)始正式測(cè)定。