人工合成色素主要是苯、甲苯、萘等化工產(chǎn)品為原料，經(jīng)過一系列工藝過程合成的，對人體有一定的毒性，但是由于其顏色鮮艷，著色能力強，色調(diào)多且成本低廉造成合成色素的濫用。根據(jù) GB2760《食品添加劑使用標準》中規(guī)定焙烤食品中除了風(fēng)味餡料以外，不允許添加食用合成色素。而且焙烤食品風(fēng)味餡料中只允許添加檸檬黃、日落黃和亮藍，且都有*。根據(jù)月餅風(fēng)味餡料顏色初步判斷可能含有的色素，對不允許添加色素的樣品進行定性檢測。

【適用范圍】

定性檢測各種月餅中水溶性食用合成色素的添加情況。

【試劑盒組成】

前處理試劑 1瓶   檸檬酸溶液 1瓶      檢測試劑A 1瓶

SPE 小柱（帶活塞） 10 支 15mL離心管 10 個 說明書 1 份

【 規(guī)格】 10 份次

【檢測所需但未提供的試劑、器具】

離心機、剪刀、濾紙、樣品杯、移液槍。

廣東達元綠洲食品安全科技股份有限公司（簡稱“食安科技”）始創(chuàng)于1993年，是國內(nèi)食品安全行業(yè)*家成功登陸新三板的公眾公司（股票代碼：430437）。公司集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體，業(yè)務(wù)范疇包括食品藥品安全快檢產(chǎn)品、第三方檢測服務(wù)、健康安全食品、社區(qū)公益檢測和科普等，為政府、企業(yè)和消費者提供*整體解決方案，客戶遍及全國各省市自治區(qū)，產(chǎn)品遠銷海外。