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目前，物質(zhì)中水分含量的測(cè)定，測(cè)量?jī)x器很多。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，烘干法水分測(cè)定儀的應(yīng)用已經(jīng)從糧食行業(yè)發(fā)展到煙草、紡織、醫(yī)藥、輕工等多個(gè)行業(yè)。本文對(duì)烘干法水分測(cè)定儀的分類、工作原理、闡述。

　　關(guān)鍵詞 烘干法；水分測(cè)定儀；檢測(cè)方法

　　水分含量是影響物質(zhì)的物理、生物和化學(xué)特性的重要指標(biāo)。目前，物質(zhì)中水分含量的測(cè)定，測(cè)量?jī)x器很多。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，烘干法水分測(cè)定儀的應(yīng)用已經(jīng)從糧食行業(yè)發(fā)展到煙草、紡織、醫(yī)藥、輕工等多個(gè)行業(yè)。烘干法水分測(cè)量?jī)x是水分測(cè)量?jī)x中一種比較快速水分測(cè)量方法。本文重點(diǎn)討論烘干法水分測(cè)定儀的檢測(cè)方法，同時(shí)也對(duì)它的分類、工作原理進(jìn)行了以下闡述。

　　1 水分測(cè)定儀的分類

　　1.1 根據(jù)烘干方法進(jìn)行分類

　　烘干法水分測(cè)定儀的烘干方法已經(jīng)從紅外線原理發(fā)展為石英加熱、鹵素?zé)粑⒉?、紅外陶瓷加熱、激光等*烘干技術(shù)。依據(jù)烘干方法，可以分為紅外水分測(cè)定儀、鹵水水分測(cè)定儀、隧道式烘干法水分測(cè)定儀、石英加熱法水分測(cè)定儀、激光加熱水分測(cè)定儀。激光加熱水分測(cè)定儀雖然成本很高但是加熱效果很好，它能夠快速加熱，均勻，但目前還沒有被廣泛應(yīng)用。鹵素?zé)艏訜?、紅外加熱、石英加熱是目前zui常用的三種加熱技術(shù)。隧道式烘干法目前已經(jīng)使用很少，是傳統(tǒng)的加熱技術(shù)。

　　1.2 依據(jù)稱量裝置的結(jié)構(gòu)進(jìn)行分類

　　根據(jù)稱量裝置的結(jié)構(gòu)可以分為數(shù)顯水分測(cè)定儀和模擬水分測(cè)定儀。數(shù)顯水分測(cè)定儀的稱量裝置與電子天平相似是基于傳感器的，是通過重傳感器將重量信號(hào)進(jìn)行轉(zhuǎn)化變成電信號(hào)，通過對(duì)電信號(hào)的測(cè)量我們就可以得到測(cè)量物品的重量。這種稱量裝置的精度不同，例如有1　mg和5　mg的，溫度測(cè)量范圍0℃～230℃，當(dāng)所測(cè)樣品的重量大于5mg時(shí)水分測(cè)定的精度范圍是±0.05%，典型類型主要有CSY-H5，MA45等。

　　模擬水分測(cè)定儀類似于機(jī)械天平，它的稱量裝置的原理是基于機(jī)械平衡原理的構(gòu)造。采用這種稱量裝置的精度為5mg，溫度的測(cè)量范圍是0℃～160℃，水分測(cè)量精度范圍為±0.2%，典型類型是SH10A。

　　模擬水分測(cè)定儀目前在水分測(cè)定中已經(jīng)很少應(yīng)用。數(shù)顯水分測(cè)定儀近年來(lái)應(yīng)用較廣，具有較好的性能，目前已經(jīng)占領(lǐng)90%市場(chǎng)，*可能代替模擬水分測(cè)定儀。

　　2 烘干法水分測(cè)定儀的工作原理

　　烘干法水分測(cè)定儀的烘干方法已經(jīng)從紅外線原理發(fā)展為石英加熱、鹵素?zé)粑⒉ā⒓t外陶瓷加熱、激光等*烘干技術(shù)。通過這些方法使物體的水分快速蒸發(fā)而失去重量，我們可以通過測(cè)得的初始重量和物體蒸發(fā)水分后的重量的數(shù)據(jù)，從而可以獲得在某一特定溫度下的含水量。

　　若設(shè)干燥前樣品的重量為W1；干燥后的樣品重量為W2；M為水分含量。采用以下公式可以計(jì)算出樣品的水分：

　　M=×100%

　　烘干法水分儀是由稱重傳感單元的結(jié)構(gòu)和紅外加熱單元組成。被測(cè)樣品通過稱量單元測(cè)得樣品的初始重量，然后被測(cè)樣品經(jīng)過烘干后失重，再通過稱量單元測(cè)得樣品失水后的重量，從而得到樣品含水量的數(shù)據(jù)。所測(cè)得的數(shù)據(jù)會(huì)由于稱重傳感器單元結(jié)構(gòu)和原理的差異，影響到數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確度。常用的稱重傳感器主要有電容式稱重傳感器、電阻應(yīng)變式稱重傳感器、壓磁式稱重傳感器、諧振式傳感器。電容式稱重傳感器是把樣品的重量轉(zhuǎn)化成電容器容量變化的一種傳感器。電阻應(yīng)變式稱重傳感器是由彈性敏感元件和電阻應(yīng)變計(jì)組成。電阻應(yīng)變計(jì)粘貼在彈性敏感元件上，采用某種一定形式把電阻應(yīng)變計(jì)組成電橋的一種從而實(shí)現(xiàn)將重量信號(hào)轉(zhuǎn)換成電信號(hào)。壓磁式稱重傳感器是充分采用壓磁效應(yīng)，將被稱樣品重量的變化轉(zhuǎn)換成導(dǎo)磁率變化并輸出電信號(hào)。壓磁式傳感器具有抗干擾能力強(qiáng)、輸出信號(hào)大、能在比較惡劣環(huán)境下工作、過載能力強(qiáng)、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單便于加工等優(yōu)點(diǎn)，缺點(diǎn)主要是反應(yīng)慢、準(zhǔn)確度低。諧振式傳感器是利用石英晶體的諧振特性或機(jī)械振子的固有頻率隨著被測(cè)樣品的變化而發(fā)生頻率變化，這樣就可以測(cè)得樣品的重量。

CSY-L3烘干法水分測(cè)定儀技術(shù)參數(shù)：

1、水分測(cè)定范圍：0.01-100%

2、水分含量可讀性：0.01%

3、稱重范圍：0-100g

4、傳感器精度：0.002g

5、稱重傳感器：德國(guó)HBM傳感器

6、加熱溫度范圍：起始-205℃

7、加熱源：鎢鹵環(huán)形燈

8、顯示參數(shù)：%水分，時(shí)間，溫度，重量

9、通訊接口：標(biāo)配RS232通訊接口-方便連接打印機(jī)、電腦和其他外圍設(shè)備、符合FDA/HACCP格式要求

10、電源：220V±10%/110V±10%(可選)

11、頻率：50Hz±1Hz/60Hz±1Hz(可選)

12、秤盤尺寸(mm)直徑110