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谷氨酰纈氨酰甘氨酸標(biāo)準(zhǔn)品
谷氨酰纈氨酰甘氨酸標(biāo)準(zhǔn)品是存在于自然界的使味道更濃厚的物質(zhì)，是一種含γ-谷氨酰結(jié)構(gòu)的三肽，由谷氨酸、纈氨酸、甘氨酸3種氨基酸組成。2014年8月被認(rèn)可，可作為使味道濃厚的食品添加劑使用。另外，在2010年2月取得美國(guó)FEMA-GRAS認(rèn)證。
◆產(chǎn)品概況
應(yīng)用：有使味道濃厚的功能
純度（干燥物換算）：99.0%以上
外觀：白色~淺紅色粉末
Cas No：38837-70-6
分子式、分子量：C12H21N3O6 = 303.31
◆產(chǎn)品列表
| 產(chǎn)品編號(hào) | 產(chǎn)品名稱 | 包裝 |
| 077-06391 | L-γ-谷氨酰-L-纈氨酰-甘氨酸標(biāo)準(zhǔn)品 | 100 g |
谷氨酰纈氨酰甘氨酸標(biāo)準(zhǔn)品
谷氨酰纈氨酰甘氨酸標(biāo)準(zhǔn)品是存在于自然界的使味道更濃厚的物質(zhì)，是一種含γ-谷氨酰結(jié)構(gòu)的三肽，由谷氨酸、纈氨酸、甘氨酸3種氨基酸組成。2014年8月被認(rèn)可，可作為使味道濃厚的食品添加劑使用。另外，在2010年2月取得美國(guó)FEMA-GRAS認(rèn)證。