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丹佛斯在亞洲Z大的生豬屠宰加工單體工廠解決方案應(yīng)用
點(diǎn)擊次數(shù)：953 發(fā)布時(shí)間：2015-11-18
丹佛斯在亞洲zui大的生豬屠宰加工單體工廠解決方案應(yīng)用
“民以食為天"，在中國這樣一個(gè)占據(jù)世界人口超過五分之一的*國，解決全國人口的溫飽問題不是一件簡單的事，更何況提供滿足市場需求的品質(zhì)新鮮、健康綠色的肉制品，可謂任重道遠(yuǎn)。位于山東省內(nèi)的國內(nèi)一家肉制品企業(yè)，一直將提供、安全、綠色、放心的肉食品作為使命，努力打造中國肉類行業(yè)的。
為進(jìn)一步擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級(jí)，該集團(tuán)斥巨資建設(shè)了包括屠宰3萬頭/日現(xiàn)代化生豬屠宰車間、150萬噸/年冷分割肉加工及配套建設(shè)單體3萬噸的復(fù)式四層節(jié)能型冷藏庫的綜合型生豬屠宰項(xiàng)目。該項(xiàng)目位于集團(tuán)總部山東境內(nèi)，占地面積600余畝，是zui大的生豬屠宰加工單體工廠，并于2014年10月份正式投產(chǎn)，投產(chǎn)初期產(chǎn)量就高達(dá)1.5萬頭/日，2014年春節(jié)期間，就基本實(shí)現(xiàn)滿負(fù)荷運(yùn)營，實(shí)現(xiàn)近3萬頭/日產(chǎn)量。在此項(xiàng)目中，丹佛斯工業(yè)制冷全套自動(dòng)化解決方案運(yùn)用于屠宰加工的各個(gè)環(huán)節(jié)中，以的溫度控制及穩(wěn)定的系統(tǒng)運(yùn)行，確保肉質(zhì)鮮美的口感和制冷系統(tǒng)的節(jié)能。
正式投產(chǎn)150萬噸肉制品項(xiàng)目
在該項(xiàng)目設(shè)立之初，該集團(tuán)技術(shù)主干人員曾到訪丹麥、荷蘭等歐洲屠宰工藝成熟的國家進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，同時(shí)在2014年元月，丹佛斯邀請(qǐng)荷蘭ProQopt屠宰過程及工藝優(yōu)化設(shè)計(jì)院所有者HarryLogtenberg和丹佛斯專業(yè)制冷專家卡斯滕(CarstenDahlgaard)走訪中國肉類企業(yè)，并在該集團(tuán)總部為項(xiàng)目組領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)工程人員帶來歐美先進(jìn)的屠宰生產(chǎn)工藝技術(shù)交流，從屠宰領(lǐng)域的技術(shù)發(fā)展歷史及趨勢(shì)，特別就中國與歐美現(xiàn)狀的異同進(jìn)行深入地分析。配合荷蘭屠宰專家的工藝介紹，丹佛斯的制冷專家也一并給出對(duì)應(yīng)的制冷解決方案并與該集團(tuán)項(xiàng)目組成員進(jìn)行了深入的交流。在談及冷卻間溫度控制和速凍間熱氣除霜等相關(guān)問題時(shí)，丹佛斯以實(shí)際產(chǎn)品展示和工作原理講解，與技術(shù)工程人員進(jìn)行現(xiàn)場的探討和解答。
丹佛斯制冷技術(shù)專家與歐洲屠宰專家就屠宰加工中的制冷奧秘與中國肉類行業(yè)同仁進(jìn)行深入交流
正是在這樣多次的深度交流和合作中，該集團(tuán)zui終選用丹佛斯工業(yè)制冷肉類加工行業(yè)應(yīng)用解決方案打造制冷系統(tǒng)的通過蒸發(fā)器末端熱氣融霜控制、溫度控制、低壓循環(huán)桶液位控制等自動(dòng)化控制解決方案，實(shí)現(xiàn)安全而又制冷系統(tǒng)自動(dòng)控制，保證的溫度控制并有效降低能耗。
配備多功能組合閥及兩步開啟式電磁閥的熱氣融霜自動(dòng)控制解決方案，可保證制冷系統(tǒng)的安全運(yùn)行：
-模塊化的ICF系列多功能組合閥應(yīng)用于蒸發(fā)器的供液管路以及蒸發(fā)器除霜所用的熱氣管路上。其緊湊型設(shè)計(jì)為系統(tǒng)節(jié)省了大量的空間并保障了后期維護(hù)及保養(yǎng)的、安全
-采用ICLX兩步開啟式電磁閥進(jìn)行控制，既能有效消除系統(tǒng)融霜后閥門開啟時(shí)的壓力沖擊，保證系統(tǒng)安全運(yùn)行，又能保證系統(tǒng)以zui快方式結(jié)束沖霜過程，提率
-在溫度控制方面，該集團(tuán)的技術(shù)人員對(duì)速凍間的排管擱架溫度控制上有自己獨(dú)到的見解和要求：由于進(jìn)貨初期和凍結(jié)后期溫度變化較大，因此希望供液系統(tǒng)也能高度自動(dòng)化的跟隨溫度的變化增加和減少供液量。為此丹佛斯推薦采用了的由步進(jìn)電機(jī)ICAD控制的電動(dòng)組合閥ICF，該控制方案能根據(jù)末端采集到的溫度信號(hào)自動(dòng)增減供液量，滿足上述需求
丹佛斯
配備新型液位傳感器及控制器產(chǎn)品的低壓循環(huán)桶液位控制解決方案，保證低壓循環(huán)桶中的液位保持在一個(gè)恒定的水平，避免由于液位過高可能引起壓縮機(jī)液擊或液位過低造成制冷劑泵氣蝕，確保系統(tǒng)穩(wěn)定安全性：
-新型液位傳感器采用TDR（導(dǎo)向雷達(dá)）技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)對(duì)制冷系統(tǒng)液位的測量。產(chǎn)品安裝方便、靈活，無須現(xiàn)場標(biāo)定，無論何種液位高度和制冷劑類型，都可以輕松的在現(xiàn)場調(diào)整傳感器長度
-EKC347液位控制器接收來自雷達(dá)式液位傳感器AKS4100(U)的4-20mA液位信號(hào)，準(zhǔn)確地測量壓力容器/循環(huán)桶液位，再通過控制計(jì)算轉(zhuǎn)化成模擬或數(shù)字信號(hào)來調(diào)節(jié)ICM電動(dòng)閥開度或電磁閥開關(guān)以實(shí)現(xiàn)有效地液位控制
-搭配電動(dòng)馬達(dá)（ICAD）的工業(yè)電動(dòng)閥（ICM）可有效調(diào)節(jié)制冷系統(tǒng)的壓力或者溫度，電動(dòng)主閥從全閉到全開僅需3~13秒，快捷
丹佛斯丹佛斯
對(duì)于屠宰加工行業(yè)而言，丹佛斯的制冷解決方案已成功應(yīng)用于屠宰加工的多道工藝流程中：從胴體加工的控溫以保證工藝需求的適宜溫度，到冷卻排酸的低溫控制保障肉質(zhì)的彈性及細(xì)膩鮮美的口感，再到分割、暫存及包裝環(huán)節(jié)，提供低溫環(huán)境以有效抑制微生物的生長繁殖，延長冷鮮肉的保質(zhì)期，zui后在速凍儲(chǔ)存及冷鮮保存中，丹佛斯速凍解決方案及冷庫自控，保證凍肉品質(zhì)及節(jié)能。全方面實(shí)現(xiàn)、、安全、環(huán)保制冷，是屠宰加工行業(yè)的zui“酷"伙伴。
丹佛斯的制冷解決方案已成功應(yīng)用于屠宰加工的多道工藝流程中
負(fù)責(zé)此項(xiàng)目的丹佛斯工業(yè)制冷區(qū)域王新軍，從zui初的項(xiàng)目接洽到后期產(chǎn)品的安裝調(diào)試，一直全力服務(wù)于客戶。“很榮幸丹佛斯能夠參與到亞洲zui大的生豬屠宰加工廠項(xiàng)目中，為其引入先進(jìn)的制冷自控技術(shù)實(shí)現(xiàn)了節(jié)能、安全的客戶訴求，同時(shí)推動(dòng)了我國屠宰行業(yè)自動(dòng)化的發(fā)展進(jìn)程。我們也將繼續(xù)深入合作，在更多肉類屠宰及加工項(xiàng)目中推進(jìn)制冷系統(tǒng)的自動(dòng)化進(jìn)程。"王自信滿滿地介紹道。
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