隨著技術(shù)的發(fā)展，國家標(biāo)準(zhǔn)也在不斷更新，島津助您快速使用新標(biāo)準(zhǔn)，縮短方法開發(fā)、驗(yàn)證的時(shí)間。ICPMS在食品標(biāo)準(zhǔn)中應(yīng)用越來越多，GB 5009.17的修訂將會(huì)進(jìn)一步簡化食品中重金屬的檢測。

《GB 5009.17食品中總汞及有機(jī)汞的測定》標(biāo)準(zhǔn)修訂觀

　　近日，衛(wèi)健委網(wǎng)站公布了乳粉等6項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的征求意見的通知，其中包括《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總汞及有機(jī)汞的測定（征求意見稿）》。該征求意見稿是對現(xiàn)行的食品安全標(biāo)準(zhǔn)《GB 5009.17-2014食品中總汞及有機(jī)汞的測定》有效的補(bǔ)充及完善。方法修訂后，食品行業(yè)采用ICP-MS進(jìn)行多元素同時(shí)測定應(yīng)用范圍變得更廣、更方便。

本次標(biāo)準(zhǔn)修訂的主要內(nèi)容

01 食品中總汞的測定

增加直接進(jìn)樣測汞法為第二法

引用GB5009.268中的電感耦合等離子體質(zhì)譜法為第三法

修訂了原子熒光光譜分析法和冷原子吸收光譜法中部分內(nèi)容

02 食品中甲基汞的測定

增加液相色譜-電感耦合等離子體質(zhì)譜法為第二法，適用于食品中甲基汞的測定。

原有的第一法進(jìn)行了方法線性范圍修訂，增加分離度確認(rèn)，增加了稻米、食用菌基質(zhì)樣品的適用性。

03 涉及的食品及其*值

島津應(yīng)對解決方案

　　島津ICPMS-2030系列*的智能軟件、創(chuàng)新的八級(jí)桿碰撞反應(yīng)池、低的氬氣消耗等特點(diǎn)非常適合于食品等樣品的高靈敏度元素總量測定。

　　全惰性的液相色譜儀與ICPMS-2030系列的聯(lián)用，非常適合于汞形態(tài)的分析，惰性的液相可以進(jìn)一步降低汞元素的殘留，清洗、測定更加便捷。

島津ICPMS-2030系列

應(yīng)用實(shí)例：LC-ICPMS測定食用菌中形態(tài)汞

01 實(shí)驗(yàn)條件

表1 液相色譜LC-20Ai條件

表 2  ICPMS-2030條件

02 實(shí)際樣品、標(biāo)樣分離疊加圖

圖 1 香菇、姬松茸、羊肚菌、竹蓀、牛肝菌、雞樅菌樣品及加標(biāo)譜圖

03 實(shí)際樣品測定結(jié)果

表 3食用菌中形態(tài)汞測定結(jié)果（μg/kg）

N.D.：未檢出

　　采用ICPMS-2030系列可以一次性將包括汞在內(nèi)的多元素同時(shí)檢測，LC20Ai-ICPMS-2030系列可以實(shí)現(xiàn)包括汞在內(nèi)的元素進(jìn)行形態(tài)分析，不管是總量測定還是形態(tài)分析，島津ICPMS-2030系列均可提供完備解決方案，助您快速使用新的標(biāo)準(zhǔn)，提高工作效率。